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土豆炖素肉

食材

材料:原土豆、素肉(以大豆为原料的半成品)、大白菜、四季豆、红辣椒丝、姜丝

做法

土豆炖素肉
做法: 1、土豆切片,四季豆切成段,白菜和素肉切成片
2、油热后,姜、红辣椒丝爆香后,先放入素肉片,爆炒后,再加入土豆片,大火炒。
3、加入四季豆、白菜,淋上少许酱油、盐翻炒几下,加入一小碗水,盖锅盖焖7、8分钟,剩少许汤汁最好,最后加入糖、蘑菇精再炒几下即可装碟。