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白灼基围虾

食材

材料:活基围虾300克,葱段、姜片、生抽、料酒、精盐、胡椒粉、香醋各适量。

做法

白灼基围虾
做法: 1、小碗内放入生抽、精盐、胡椒粉调和成汁,醋盛在碟内备用。
2、炒锅加清水,用旺火烧开,放入活基围虾,加入葱段、姜块、料酒,加盖焖至虾壳鲜红、肉质饱满即熟,用漏勺捞出装盘上桌,随调味蘸食。

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