使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白酥鸡

食材

材料:主料:当年仔母鸡鸡脯肉300克。大白虾150克,熟火腿片25克,冬笋尖片25克,香菇片15克,猪肥膘50克,虾于5克。

做法

白酥鸡
做法: 仔母鸡洗净,取鸡腿、脯肉四块,剔尽胸腿骨,用刀排剁拍松,加入绍酒、精盐、葱、姜汁腌渍。将虾仁、猪肥膘分别斩成茸。加入虾子等调料搅匀成虾馅。将鸡肉上拍一层干淀粉,抹上虾馅,用刀轻轻细排,将表面抹平,放入盘中连同肫肝一道上笼蒸熟,取出酥鸡,滗去卤汁,肫肝切片。净酥鸡切成长片,与肫肝及其它配料一道扣入碗内,倒入蒸鸡卤汁。上笼蒸30分钟。净绿叶菜炒熟辅入凹盆中,取出蒸好的酥鸡翻扣入盆中,原汁滗出。锅置火上放熟猪油,投入葱姜炸香捞出,倒入卤汁,放入白酱油,虾子烧沸着芡,淋熟鸡油,浇在酥鸡上即成。

其他菜谱

香蕉奶昔

香蕉奶昔

做法:1.香蕉去皮切小块,与酸奶一起放入料理机里搅拌一分钟...

糯米酿菠萝蜜

糯米酿菠萝蜜

做法: 糯米用清水浸泡一晚 将菠萝蜜一个一个的挖出来,放到...

快闷排骨

快闷排骨

做法:刚买来的排骨切成小块,放入开水锅将脏东西煮出来,小...

蕃茄豆腐

蕃茄豆腐

做法:(1)先将菜洗净沥干,分别切好备用;蕃茄切薄片,取4片...

可爱小南瓜

可爱小南瓜

做法: 先把小南瓜削皮,切成小块,蒸熟; 把蒸熟的南瓜捣成...

花之路

花之路

做法:1、豇豆切断,煮锅放水,油,盐,焯豇豆2分钟,过冷水...

美味大酱汤-懒人菜谱

美味大酱汤-懒人菜谱

做法:1.豆腐切块;蘑菇和金针菇洗净沥干; 2.牛肉片在沸水中...

焖蒸猪肉油菜

焖蒸猪肉油菜

做法:1、将整株的油菜对半剖开,洗净沙土后晾干水分。 2、将...

梅花冬瓜脯

梅花冬瓜脯

做法:1.冬瓜去籽、去皮后洗净,用小花模具压出梅花的形状,...

白茯苓粥

白茯苓粥

做法:先将淘洗干净的粳米入锅,加入白茯苓粉和水1000毫升,...

芋艿煮毛豆

芋艿煮毛豆

做法:1.芋艿去皮,切块。 2.锅热少许油,下芋艿翻炒后加水和...

养生黑芝麻糊

养生黑芝麻糊

做法: 1、将熟核桃仁、熟花生、熟黑芝麻、熟黑豆、燕麦片各...

梅菜肉饼

梅菜肉饼

做法:1.梅花肉切丁,剁碎,加配料搅打上劲。 2.梅菜用流动水...

翠玉丝瓜海味豆签

翠玉丝瓜海味豆签

做法:1.起油锅下姜丝,樱花虾爆香.再放下丝瓜同炒后加水,盖...

烩时蔬

烩时蔬

做法: 莲藕、胡萝卜、牛蒡分别削去外皮,洗净,切成大小适...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions