使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白酥鸡

食材

材料:主料:当年仔母鸡鸡脯肉300克。大白虾150克,熟火腿片25克,冬笋尖片25克,香菇片15克,猪肥膘50克,虾于5克。

做法

白酥鸡
做法: 仔母鸡洗净,取鸡腿、脯肉四块,剔尽胸腿骨,用刀排剁拍松,加入绍酒、精盐、葱、姜汁腌渍。将虾仁、猪肥膘分别斩成茸。加入虾子等调料搅匀成虾馅。将鸡肉上拍一层干淀粉,抹上虾馅,用刀轻轻细排,将表面抹平,放入盘中连同肫肝一道上笼蒸熟,取出酥鸡,滗去卤汁,肫肝切片。净酥鸡切成长片,与肫肝及其它配料一道扣入碗内,倒入蒸鸡卤汁。上笼蒸30分钟。净绿叶菜炒熟辅入凹盆中,取出蒸好的酥鸡翻扣入盆中,原汁滗出。锅置火上放熟猪油,投入葱姜炸香捞出,倒入卤汁,放入白酱油,虾子烧沸着芡,淋熟鸡油,浇在酥鸡上即成。

其他菜谱

菊蜜芝麻骨

菊蜜芝麻骨

做法:材料 腩排320克,芝麻(炒香)1汤匙,食用梳打粉1/2茶匙,...

干笋肥肠

干笋肥肠

做法:1、干笋尖用温水泡开,切段 2、熟肥肠切片 3、锅中放油...

香甜菠萝包

香甜菠萝包

做法: 1、牛奶加热至微温,加入酵母和40g白砂糖放置10分钟。...

虾皮凉拌卷心菜

虾皮凉拌卷心菜

做法:1.将卷心菜切丝。 2.红椒、胡萝卜切丝待用。 3.卷心菜先...

百吉福奶酪布丁百变之:快手布丁吐司

百吉福奶酪布丁百变之:快手布丁吐司

做法: 用勺子将布丁削成薄片,轻轻一削就很很整齐的一小片...

法式土司

法式土司

做法:1.将鲜奶、蛋与砂糖扮匀,再加入香草精 2.将土司对半斜...

牛肉萝卜汤

牛肉萝卜汤

做法:将牛楠切小块,煮去血沫后洗净另加开水花椒大料姜片料...

芝士紫薯派

芝士紫薯派

做法: 1、将黄油室温软化,加糖混合一起搅打匀,再加入鸡蛋...

水晶虾饼

水晶虾饼

做法:1.将虾仁、肥膘肉洗净后沥水,剁成茸状;葱、姜洗净后...

五彩墨鱼丝

五彩墨鱼丝

做法:1.墨鱼片洗净,剞上一字花刀,顶刀切成0.5厘米宽的丝,...

地瓜黑芝麻饼

地瓜黑芝麻饼

做法:地瓜蒸熟,与糖,糯米面,苏打和好,加馅,烙饼。 ...

乳酪越橘

乳酪越橘

做法:1.烤架预热至最高温。越橘去梗洗净,放入煮锅,加红糖...

馍夹苋菜

馍夹苋菜

做法:1.蒜末用油爆香,放苋菜,急火快炒,放盐。 2.出锅,夹...

泰酱鳕鱼蛋炒饭

泰酱鳕鱼蛋炒饭

做法:1、将洗净的银鳕鱼去皮后切成0.8cm方丁。 2、把银鳕鱼丁...

团圆饭后的清凉消饮 菠萝角水果优酪乳

团圆饭后的清凉消饮 菠萝角水果优酪乳

做法:1.1.取一个碗,倒入一半的酸奶。2.菠萝用盐水泡过以后,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions