使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

百叶结烧肉

食材

材料:猪五花肉300g,鲜百叶结250g,老抽1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),碎冰糖1汤匙(15g),老姜(拍散)1块(10g),大葱白1段(10g),八角2粒,桂皮1小块,油1汤匙(15ml),香葱粒适量

做法

百叶结烧肉
做法:
五花肉洗净擦干,切成3cm见方的肉块,保证每块肉上都连皮带肉、肥瘦相间。
大火烧热炒锅,放油烧至温热,放入肉块煸炒,耐心炒至肉块表面完全变熟色。
加入八角、桂皮、大葱段和拍散的老姜块,再调入盐、料酒、老抽和碎冰糖,翻炒一会儿。使冰糖全部融化,肉块上色,成为鲜亮的酱红色。
加入一碗温水,要保证没过肉面,大火烧开后盖上盖,改小火焖煮30分钟。
加入鲜百叶结,一起再焖煮10分钟。
揭盖调大火,将剩余的汤汁收浓,注意随时翻动避免黏锅,汁浓味厚时出锅。装盘时撒上香葱粒即可。

其他菜谱

烟斗面配南瓜汁

烟斗面配南瓜汁

做法:1、取锅烧开水,投入意大利烟斗面,烧滚后搅拌,改用...

扁豆玉竹麦冬煲瘦肉

扁豆玉竹麦冬煲瘦肉

做法:1.北沙参、玉竹、麦冬及扁豆洗净;瘦肉洗净切块焯水。...

虾皮粉丝菠菜汤

虾皮粉丝菠菜汤

做法:1.菠菜洗净;粉丝用清水浸软;虾皮洗净。 2.水烧开后,...

番茄沙司年糕

番茄沙司年糕

做法:1.年糕切成条备用.青红椒切成块,洋葱切成丝,番茄切成块...

娜塔亚榛果戚风蛋糕

娜塔亚榛果戚风蛋糕

做法:1.将蛋黄、细砂糖与盐,用搅拌器打发至糖溶解,再加入...

结婚周年纪念——幸福小花

结婚周年纪念——幸福小花

做法: 1、先准备用两片蛋糕片,用慕斯圈印成花型; 2、草莓...

炸蚵卷

炸蚵卷

做法:1.水蚵以滚水汆烫至8分熟后捞起沥干水份;青菜、白菜切...

咖啡奶油霜

咖啡奶油霜

做法:1.材料白油和奶油以打蛋器拌至颜色变白、体积变大,加...

奶茶蛋糕卷

奶茶蛋糕卷

做法:1.所有的原料都称好,鸡蛋分蛋白和蛋黄,奶茶粉用水溶...

油菜炒鸡蛋

油菜炒鸡蛋

做法:1. 油菜切成小块儿放入大碗中待用 2. 打入鸡蛋,放入料...

青柚凉粉

青柚凉粉

做法:1.凉粉切四方小块。日本青柚切丝。红椒洗净去籽切丝。...

奇香发面饼

奇香发面饼

做法:大蒜切成细末,和面粉,发酵粉,泡打粉,糖一起加水揉...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法:1.将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;...

夏日梦幻

夏日梦幻

做法: 在热可可中加入姜饼屑,搅拌后倒入咖啡 将牛奶打成奶...

金枝玉叶

金枝玉叶

做法:1.芥菜心剥开、洗净,放入沸水加A料汆烫,待颜色变翠...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions