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百合玉子虾球

食材

材料:主料:鲜百合1朵(掰开),荷兰豆(或蜜豆)2两,虾仁80克,玉子豆腐1条(切块)

做法

百合玉子虾球
做法: 1、玉子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用
2、虾仁先炒熟(或灼熟),放适量盐调味
3、爆香蒜蓉下荷兰豆炒软
4、其它材料一同放入拌匀,下芡汁勾芡即可.芡汁:蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量

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