使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

百花蟹黄鱼肚

食材

材料:主料:鱼肚(油发)350克,鸡肉蓉150克,蟹黄150克,青椒丝20克,红椒片(菱形)5克。调料:盐8克,味精3克,淀粉15克,绍酒12克,葱姜汁8克,白胡椒粉、干粉各2克,色拉油15克。

做法

百花蟹黄鱼肚
做法: 1、鱼肚漂洗干净,改刀成长为6厘米、宽为3厘米的长条状。
2、将一半鱼肚拍上干粉,在上面抹上鸡肉蓉至其均匀地平铺在鱼肚上,用青椒丝点缀成叶状,用红椒片点缀成花朵,制成生坯后放入笼中大火蒸3分钟,取出后围在盘子的四周。
3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入蟹黄小火翻炒,再加入剩余的鱼肚同炒至蟹黄均匀地裹在鱼肚上,加入盐、味精、绍酒、葱姜汁、白胡椒粉调味,用淀粉勾芡后即可出锅,装在盘子中间。

其他菜谱

香滑珍珠丸子

香滑珍珠丸子

做法: 1、糯米浸泡一夜,捞出沥干水分备用。香菇用温水泡发...

秘制肉骨煲

秘制肉骨煲

做法:猪腩排放入加有姜片和酒的开水中灼水。 排骨沥干水份...

黄焖鸡

黄焖鸡

做法: 将买回来的三黄鸡清洗干净,切成4cm左右的块,加入姜...

小炒鸭掌丝

小炒鸭掌丝

做法:1、鸭掌入沸水中大火汆2分钟,捞出去污物。 2、鸭掌入...

奥尔良烤鸡翅

奥尔良烤鸡翅

做法:制作过程: 1)鸡翅膀洗干净. 那包粉是淘宝上买的味好美...

简陋版绿豆糕

简陋版绿豆糕

做法:绿豆粉直接倒碗里蒸30分钟 别忘了在碗上加个盖子 然后...

白灼松柳苗

白灼松柳苗

做法:1、沸水中加入盐、色拉油大火烧开,放入洗净的松柳苗...

麻香口条

麻香口条

做法:1.将口条(猪舌)煮熟切片,放入盘中; 2.将味精、红油...

蒜蓉酱

蒜蓉酱

做法:1.取一碗,砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。 2...

书香鳝片

书香鳝片

做法:1.选中等粗细的鳝鱼从背部破开,去骨去头尾,洗净。将...

香酥排骨

香酥排骨

做法:做法: 1、排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片。...

群虾望月视频

群虾望月视频

...

栗子鸡

栗子鸡

做法:1.鸡腿洗净切块;板栗洗干净;葱切段;姜切片。 2.葱姜...

自制花椒油

自制花椒油

做法:1.这个花椒真麻. 2.先锅里放少量的油(我用的是葵花仔油...

懒人菜式蒸品集合之蒸仔鸡

懒人菜式蒸品集合之蒸仔鸡

做法:1.仔鸡,童子鸡是也,老法儿说起来应该是蛮补的,而且...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions