使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪山百花蟹

食材

材料:蟹肉150克,纯牛奶450克,蛋清200克,日本豆腐100克,虾蓉50克,菜胆15棵,蟹黄、生粉、盐、味精、高汤、蟹油、油各适量

做法

雪山百花蟹
做法: 1、蛋清、纯牛奶、蟹肉搅拌均匀,加盐、味精、生粉码味上浆,用热锅冷油微火炒熟成馅料,装盘。
2、豆腐切圆柱形,挖空,酿入馅料,点少许蟹黄,蒸熟,与炒熟的菜胆拼摆入盘。
3、蟹黄汁煮好,淋在酿豆腐上即成。
创新说明
色泽艳丽清新,充满美感,含丰富的营养物质,便于人体吸收。

其他菜谱

日式炸猪里脊

日式炸猪里脊

做法: 猪里脊一条,片去筋膜,然后从中间破开,记住不要切...

酥炸活海参

酥炸活海参

做法:1、活海参用高压锅压25分钟,取出后放冰水中冰镇2天,...

鱼头煲

鱼头煲

做法:1.取一砂锅,放入清油,烧热后,以中大火爆香红葱头、...

虎年醉酒椒麻口水鸡翅

虎年醉酒椒麻口水鸡翅

做法:1.1.鸡翅洗净,在鸡翅正反面划2刀。飞水后,锅中倒入清...

桂香红枣炖花胶

桂香红枣炖花胶

做法: 1、将花胶用冷水浸泡一夜,取出洗净放入一个干净无油...

红豆煎饼

红豆煎饼

做法:1.和面糊用的原料。 2.将原料调匀成面糊。 3.案板上铺上...

千层金色火腿卷

千层金色火腿卷

做法: 1、做水油皮和酥皮的材料分别混合,揉成两个面团。然...

醋溜白菜

醋溜白菜

做法:1、白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法: 鱼头洗净,沥干水份,在底部抛开成两片,用盐在表面...

青鱼炖茼蒿

青鱼炖茼蒿

做法:1、青鱼收拾干净,两面沾些干淀粉或面粉,下锅煎至金...

五味拌菜

五味拌菜

做法:1、将大白菜用清水冲洗干净,摘去老叶,然后切成细丝...

香焗伊达卷

香焗伊达卷

做法:(1)伊达卷取出切成约1公分厚片共4片,将蛋、水及细砂糖...

咖喱焗地瓜

咖喱焗地瓜

做法:1)地瓜洗净,放入锅中加水,煮至可以令筷子插入为止...

七彩判扬

七彩判扬

做法:(1)大判扬切条,芦笋切小斜块,红椒切细丁,黄椒纵切取...

拌凉皮

拌凉皮

做法:1.将所有原料放入大盆中依次放入香油、香醋搅拌; 2.然...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions