使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

皮冻

食材

材料:材料:猪皮(不限),水。,调料:葱丝,香菜段,蒜泥,酱油,盐,醋,少许糖,香油。

做法

皮冻
做法:
现将猪皮洗干净,放入冷水中烧开,煮3分钟左右。捞出在凉水中冲洗一下,拔掉猪皮上的毛。
将猪皮放在菜板上,带肉的一面朝上,一手抓着猪皮,一手握刀斜切,剃掉猪皮上的肥肉后并洗干净。
将猪皮切丝,越薄越好。将所有切好的猪皮装在的碗里,并且用同样大小的碗装凉水3碗。也就是说:凉水的用量是猪皮的3倍。
把3碗凉水和1碗猪皮,一起放锅里,大火烧开后,撇去浮沫,转小火煮至40分钟左右后起锅,倒到一个盆里。凉至一夜。就可以开吃了。
做好的皮冻,每次吃的时候,用刀切一绺,再切成薄片,配上调好的蒜汁,真的很好吃。

其他菜谱

干煎舌鳎鱼

干煎舌鳎鱼

做法:1.舌鳎鱼去鳞洗干净后,用少许的盐两面抹上,腌10分钟...

羊肉抓饭

羊肉抓饭

做法:准备: 1。羊肉切块,用料酒和酱油腌入味(我腌了1天)。...

青椒土豆丝

青椒土豆丝

做法:1.土豆切丝后,在水里浸一会儿。 2.锅中倒油,烧热后加...

三丝竹笙

三丝竹笙

做法:1.竹笙放温水中涨发,取茎部中段洗净。冬笋、香菇、青...

剁椒鱼

剁椒鱼

做法:1.将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净; 2.泡椒剁碎待用;...

香辣叉烧排骨

香辣叉烧排骨

做法:1.将排骨用开水焯一下,捞出洗净。 2.锅中倒油,放入干...

电饭锅做酸奶

电饭锅做酸奶

做法:1.将电饭煲洗净,热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引...

蚝汁煮什菜视频

蚝汁煮什菜视频

...

橙汁油醋酱

橙汁油醋酱

做法:先将市售柳橙汁倒入碗中,慢慢加入白酒醋及适量的盐、...

鸡排汉堡

鸡排汉堡

做法:1.鸡腿肉以肉槌打松后,洒上盐、黑胡椒,再依序裹上面...

酸甜猪手

酸甜猪手

做法:1.猪手砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时。...

百花大虾面

百花大虾面

做法:1、和面,精粉加水和成面团蘸少许水将面搋软稍饧,将...

海皇扒乳酪

海皇扒乳酪

做法:1、花枝片、澳洲带子、虾仁洗净,切成重约5克的块,放...

三鲜饺子

三鲜饺子

做法:1.面粉加入适量温水,和匀备用; 2.把大虾去头、去皮洗...

传统芝麻酱凉面

传统芝麻酱凉面

做法:1.把鸡蛋面放入滚锅中汆烫3分钟至熟。 2.将作法1捞出放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions