使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

皮冻

食材

材料:材料:猪皮(不限),水。,调料:葱丝,香菜段,蒜泥,酱油,盐,醋,少许糖,香油。

做法

皮冻
做法:
现将猪皮洗干净,放入冷水中烧开,煮3分钟左右。捞出在凉水中冲洗一下,拔掉猪皮上的毛。
将猪皮放在菜板上,带肉的一面朝上,一手抓着猪皮,一手握刀斜切,剃掉猪皮上的肥肉后并洗干净。
将猪皮切丝,越薄越好。将所有切好的猪皮装在的碗里,并且用同样大小的碗装凉水3碗。也就是说:凉水的用量是猪皮的3倍。
把3碗凉水和1碗猪皮,一起放锅里,大火烧开后,撇去浮沫,转小火煮至40分钟左右后起锅,倒到一个盆里。凉至一夜。就可以开吃了。
做好的皮冻,每次吃的时候,用刀切一绺,再切成薄片,配上调好的蒜汁,真的很好吃。

其他菜谱

印度咖喱鸡腿

印度咖喱鸡腿

做法:1。鸡腿洗净;洋葱去皮切成末。 2。鸡腿放温油中滑熟,...

五月的妈妈焖面

五月的妈妈焖面

做法: 1、白芸豆豆角(半斤)择净,长茄子(一个)切滚刀块...

鱼香油菜心

鱼香油菜心

做法:1.将油菜洗净、切成3厘米长的段; 2.葱、姜、蒜切成末,...

炸小鱼

炸小鱼

做法:1.小鱼洗净,内脏去除! 2.用料酒,生抽,糖,螯油腌入...

新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅

做法:1.将25克烤肉料加25克水混合均匀。 2.混合均匀的腌料倒入...

凉拌粉丝万年青

凉拌粉丝万年青

做法:1:万年青(超市里可以买到)水里浸泡 清洗几遍去杂质 用开...

罗汉果冬瓜煲排骨汤

罗汉果冬瓜煲排骨汤

做法:1. 排骨洗净切块,汆水捞起冲净; 2. 冬瓜去皮洗净切块...

草莓瑞士捲

草莓瑞士捲

做法:1.将低筋面粉、泡打粉、塔塔粉一起过筛备用。 2.将沙拉...

五谷馒头配咸菜

五谷馒头配咸菜

做法:酵母粉1匙,用温水化开静置10分钟。若要酵母分裂更快些...

红薯鸡蛋豆沙饼

红薯鸡蛋豆沙饼

做法:红薯蒸熟少加一点糖,苏打粉 与鸡蛋,糯米面和好 按饼...

鲜椒大虾

鲜椒大虾

做法:1、鲜虾从尾部抽去沙线,鲜红椒一半用搅拌机加水打成...

椒盐牛仔骨

椒盐牛仔骨

做法:小排直接放入预热的烤箱内,以200度的温度烤20分钟取出...

梅花酥

梅花酥

做法:巧克力花干的制作方法: 原料: 糯米粉20克,粘米粉2...

牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜

做法:1.材料 2.电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。...

糖烤板栗

糖烤板栗

做法:1.把板栗外面洗干净,沥干水分,用刀在板栗上开个口子...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions