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皮塔饼

食材

材料:温水(45度)250毫升,生面粉375克,盐1茶匙,橄榄油1汤匙,细白砂糖1.5茶匙,发酵粉1.5茶匙

做法

皮塔饼
做法: 1.将所有调料和面粉放进面包机设置好并启动。 当面粉升到足够高度时,面包机会发出声响。
2.将发好的面粉放到撒过面粉的表面上。轻轻的将面粉擀成25厘米长。用小尖刀将面粉切成8块,每个揉成小团。用擀面杖擀成6厘米乘18厘米的方块。将这些放到一个轻撒过面粉的表面上。盖上布。让皮塔饼发酵约30分钟。
3.预热烤箱至260度。将2到3个皮塔饼放到一个金属架上再放进烤炉隔热用。烘烤约4-5分钟直到皮塔饼蓬松色转金黄。将皮塔饼取出放入纸袋或用半湿布直至变软。
4.皮塔饼变软后,可以横向或纵向对半切开也可以不切。您可以用塑料袋存放于冰箱数天或放入冰柜可存放1-2个月。

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