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皮蛋粥

食材

材料:主料:稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克, 辅料:姜2克,香菜5克, 调料:酱油5克,白酒3克,香油5克

做法

皮蛋粥
做法: 1.大米淘洗干净加水煮成粥;
2.皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;
3.姜去皮切成细丝,放在冷水中迅速洗过;
4.香菜择洗干净切成段;
5.白粥倒入锅中烧热,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了。

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