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矮瓜辣烩罗勒

食材

材料:矮瓜茄子 10条(洗净滚刀切块) 罗勒(九层塔) 200g 指天椒 10条(切碎) 蒜茸 1颗(大小10瓣) 食油 盐 酱清 蚝油 食水 2/3杯

做法

矮瓜辣烩罗勒
做法: 热镬烧油煸香蒜茸盐后撒下指天椒碎一起文火煸。

倒入矮瓜块翻炒不过3分钟浇下食水淋入酱清和蚝油。

然后投入罗勒一起翻拌均匀烩煮至矮瓜软绵入味即可。

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