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京都排骨

食材

材料:小排骨1斤,梅林辣酱油1大匙,番茄酱2大匙,糖1小匙,水2大匙,蒜末1大匙,盐1小匙,糖1小匙,酒1大匙,太白粉2大匙

做法

京都排骨
做法: 1.小排骨洗净切小段,加入所有腌料拌均匀,静置20分钟至入味后,再拌入太白粉。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的排骨,用小火炸约3、4分钟,再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。
3.另起一锅,在热锅中加入少许油,将所有调味料调匀倒入锅中煮开,再放入作法2的排骨拌炒至汤汁收干即可。

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