使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

京酱肉丝

食材

材料:猪肉,(老墨)薄饼(不会做面皮用薄饼代替),葱切丝,蒜茸,洋葱丝,黄瓜丝,姜,甜面酱,糖,盐,料酒,味精,生粉,蛋白.

做法

京酱肉丝
做法: 先将猪肉切成丝,加料酒,盐,蛋白,生粉拌匀放入冰箱醃一小时备用.将葱白与姜拍碎放入碗中,加四匙清水泡成葱姜水.大火热油锅,爆香蒜茸然后下肉丝快手炒散,至快熟时捞出备用.原油再热油锅,加入甜面酱略炒,放葱姜水滚后加白糖与甜面酱不停炒动让糖与面酱全部熔在一起,下洋葱丝(个人喜欢)快炒,见酱汁开始变粘时,再放入肉丝不停的炒动,使酱均匀地沾在肉丝上,放调味品,再锅边赞酒迫出香气,再微炒即可盛盘出菜,吃时用薄饼包葱丝,黄瓜丝,酱肉丝,甜酱,辣椒酱(个人喜欢辣)包着吃.

其他菜谱

米粉咖哩汁

米粉咖哩汁

做法:1.热锅,以中小火用沙拉油炒红葱头碎、姜碎、蒜头碎、...

红烧猪脚

红烧猪脚

做法:1.猪脚洗净,切适当段状,放入沸水中汆烫去除血水。...

天目扣鸭舌

天目扣鸭舌

做法:1、天目山笋干用水浸泡好,鸭舌用姜葱水腌透,捞出备...

车厘子黑森林蛋糕

车厘子黑森林蛋糕

做法:1.咖啡酒糖液做法:糖与水1:1煮开后两分钟冲1袋咖啡粉...

肉末冬瓜

肉末冬瓜

做法:1.将冬瓜去瓤,皮,洗净,切片;猪肉洗净,切末,备用...

拔丝山慈姑

拔丝山慈姑

做法:1.山慈姑去皮,切块。 2.鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊...

草莓粥

草莓粥

做法:1.将新鲜草莓洗净,放入碗中研成糊状待用。 2.粳米加水...

蝴蝶酥

蝴蝶酥

做法:1.将除麦琪琳以外的其他材料放到一起,揉成面团,在面...

回锅粉蒸牛肉

回锅粉蒸牛肉

做法:1.牛肉加配料腌制十分钟。 2.倒入小米粉,搅拌均匀。...

鸡肉汉堡

鸡肉汉堡

做法:1.鸡肉加香叶,姜,葱,胡椒粉,酱油,盐,鸡精,腌制...

糖烤栗子

糖烤栗子

做法:1.洗净晾干后,用刀在栗子上划开一刀(我用的菜刀),一...

葱烧开背大虾

葱烧开背大虾

做法:虾开背去除泥精,清洗干净, 沥干, 待用~ 锅里的油热...

圣诞柠汁香草鸡

圣诞柠汁香草鸡

做法: 洗净所有原料,洋葱、胡萝卜和西芹茎切成4cm的滚刀块...

盐水河虾

盐水河虾

做法:1.河虾剪去虾须,用清水洗净,沥干水。 2.炒锅洗净,倒...

火腿冬瓜汤

火腿冬瓜汤

做法:1.西红柿用开水微烫,去皮后切成月牙块; 2.冬瓜去皮、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions