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鲜奶巧克力奶酥

食材

材料:巧克力50公克,鲜奶油20公克,奶油200公克,糖粉80公克,蛋1颗,高筋面粉130公克,低筋面粉130公克,可可粉15公克

做法

鲜奶巧克力奶酥
做法: 1.巧克力切成小块,以隔水加热的方式把巧克力融化,再把鲜奶油加入搅拌均匀,放置一旁备用。
2.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入作法2的材料中搅拌均匀。
4.将作法1的材料加入作法3的材料一起拌匀。
5.在作法4中再加入过筛的高筋面粉、低筋面粉、可可粉拌匀,即为面煳。
6.烤盘上舖上烤盘纸,把作法5的面煳放入挤花袋中,挤在烤盘上即可。
7.放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟即可。

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