使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

笋干烧肉

食材

材料:五花肉500克  干笋35克  香葱2棵  生姜1小块  酱油2小匙  料酒2小匙  白糖1小匙

做法

笋干烧肉
做法: 1.刮去肉皮上的毛,将肉切成方块,放入砂锅中加水,烧开后再煮5 分钟捞出,洗净;葱、姜洗净备用;
2.将砂锅洗净,把肉放入砂锅内,加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水,大火烧开后,改小火焖烧90 分钟,再改大火使汤汁稠浓,起锅。将肉皮朝下,把肉一块块地摆在碗中;
3.干笋用温水浸软后,洗净,切段,挤出水分,放入肉汤中,加半小匙白糖和1 小匙酱油,用大火烧开后改用小火焖烧20 分钟左右,起锅倒入肉碗中;
4.将碗盖紧,入蒸锅大火蒸15分钟,取出,翻转扣入盘中即可。
注意
味鲜肉烂,油而不腻。干笋一定要浸软,否则口感不好。

其他菜谱

紫薯螺纹馒头

紫薯螺纹馒头

做法:1、紫薯蒸熟去皮用筛网压成泥,加面粉,用手搓一下,...

白菜沙拉

白菜沙拉

做法:1.将青菜和葱拌匀,盖好冷藏。 2.将橄榄油、柠檬汁和方...

香蕉烙饼

香蕉烙饼

做法:1.)先将香蕉去皮后捣成泥。 2.)加入鸡蛋打匀再加入奶水...

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

做法:1>中锅加入半锅冷水,放入年糕条,中火烧开后关火捞出...

腊肠粉丝

腊肠粉丝

做法:1.腊肠,木耳,白菜金针菇切线切片。 2.锅内加清水,把...

枸菊参鬚茶

枸菊参鬚茶

做法:(1)将所有材料放入杯中,用温水沖过,将水倒掉,以去除...

烤肉碟

烤肉碟

做法:1. 牛肉和肥牛肉切块,加入盐,胡椒和孜然搅拌均匀 2...

冬菜扣肉

冬菜扣肉

做法:1、五花肉用白水煮熟,捞出用净布擦去肉皮上的油和水...

纽约辣鸡翅

纽约辣鸡翅

做法:1.将翅中洗净后加入蒜末后,和酱油膏、糖、白胡椒粉、...

姜蒜文蛤

姜蒜文蛤

做法:1.文蛤浸泡冷水吐砂后,沥干水份备用。 2.将作法1的文蛤...

雅和俗的结合——竹笋炒肉

雅和俗的结合——竹笋炒肉

做法: 1竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐...

辣子鸡

辣子鸡

做法:准备工作:干辣椒洗净,每个用剪刀剪成三段。鸡肉剁成...

栗子脆皮鸭

栗子脆皮鸭

做法: 鸭子洗净擦干水分,在鸭子上均匀地涂抹上蚝油,接着...

麻油山猪肉

麻油山猪肉

做法:1.将枸杞洗干净,老姜洗干净后不去皮并切成片状,山猪...

溜肝尖儿

溜肝尖儿

做法:第一步 猪肝放水中浸泡,目的是去猪肝里的血(中途要...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions