使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

笋干烧肉

食材

材料:五花肉500克  干笋35克  香葱2棵  生姜1小块  酱油2小匙  料酒2小匙  白糖1小匙

做法

笋干烧肉
做法: 1.刮去肉皮上的毛,将肉切成方块,放入砂锅中加水,烧开后再煮5 分钟捞出,洗净;葱、姜洗净备用;
2.将砂锅洗净,把肉放入砂锅内,加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水,大火烧开后,改小火焖烧90 分钟,再改大火使汤汁稠浓,起锅。将肉皮朝下,把肉一块块地摆在碗中;
3.干笋用温水浸软后,洗净,切段,挤出水分,放入肉汤中,加半小匙白糖和1 小匙酱油,用大火烧开后改用小火焖烧20 分钟左右,起锅倒入肉碗中;
4.将碗盖紧,入蒸锅大火蒸15分钟,取出,翻转扣入盘中即可。
注意
味鲜肉烂,油而不腻。干笋一定要浸软,否则口感不好。

其他菜谱

红油鸭舌

红油鸭舌

做法:1.将鸭舌用沸水汆烫后,洗净备用。 2.将红油卤汁煮滚后...

瑞士冰咖啡

瑞士冰咖啡

做法: 咖啡炉,摇酒器,盎司杯,裱花袋,杯具。 制作步骤...

熏  鱼

熏 鱼

做法:鱼肉用酒,糖,酱油,盐,葱,姜腌2小时,放在涂油的烤架上,把...

避风塘大虾

避风塘大虾

做法:1。大虾化冻后洗净沥干,用少许盐和酒腌制片刻,加些...

胡辣凤爪(挡不住的美味,让你一辣到底!)

胡辣凤爪(挡不住的美味,让你一辣到底!)

做法:1.【焯水】锅置火上,鲜凤爪洗净后,放入凉水中,加盐...

炸牛奶

炸牛奶

做法: 将牛奶,揶汁,炼乳,混和加热搅匀 把粟米粉用水和开...

咸鱼蒸猪肉

咸鱼蒸猪肉

做法:1、一般是先将咸鱼洗干净,蒸熟,而我是用前些日子用...

蟹黄扒翅

蟹黄扒翅

做法:一、将鱼翅整只扣在碗里,加上酒、葱、姜蒸约一小时,...

微波蛋白蛋糕

微波蛋白蛋糕

做法:1、打发蛋白:中速,糖分三次加入,没到干性发泡; ...

莓大福

莓大福

做法:1) 舀一小勺豆沙,搓成圆球后,压成饼,包入草莓,草莓...

焦糖布丁蛋糕

焦糖布丁蛋糕

做法:1.白糖适量放于实底模中小火煮融用筷子搅匀,起色后离...

清蒸狮头鱼

清蒸狮头鱼

做法:1.将狮头鱼洗净装盘(在鱼下面放上两根葱),放上姜丝...

炸排骨

炸排骨

做法:骨预先用急汁、生抽和胡椒面腌制好,沥干,再用慢火炸...

鸡汤萝卜

鸡汤萝卜

做法: 只土鸡,姜3~4片,葱一段。所有原料放入锅中,加足量...

贵妃烧鸡

贵妃烧鸡

做法:(1)鸡腿洗净切块,洋葱切块备用。 (2)先烧热3大匙的油,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions