使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

筑前煮

食材

材料:鸡肉200公克,豌豆15公克,蒟蒻90公克,牛蒡1/3条,红萝卜片50公克,沙拉笋100公克,干香菇3朵,莲藕100公克,小芋头100公克,麻油2大匙,煮汁:18㏄,水300㏄,鲜美露54㏄

做法

筑前煮
做法: 1.鸡肉洗净切成一口大小块状,放入滚水中汆烫约30秒后捞起沥干水分备用。
2.豌豆放入滚水中汆烫至外观变翠绿色后捞起泡入冷水,再切成箭形外观备用。
3.将蒟蒻放入滚水中煮约2~3分钟后,切成小长块状备用。
4.牛蒡去皮滚刀切块;沙拉笋滚刀切块;香菇泡水至软后备用。
5.莲藕洗净去皮后,放入滚水中煮约1分钟后捞起沥干水分,切片备用。
6.小芋头去皮后,修成六角形外观,放入锅中煮熟备用。
7.热锅,先加入麻油,再放入作法1的鸡肉块略为拌炒后,再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、红萝卜、沙拉笋、香菇和作法5的莲藕拌炒后,淋入混合均匀的煮汁后,再加入作法6的小芋头,并煮至汤汁略收后起锅盛盘,再放入作法2的豌豆装饰即可。

其他菜谱

海带豆腐汤

海带豆腐汤

做法:1、将豆腐洗净,切成小四方块。 2、海带洗净,切成条。...

菜脯丁香鱼炒豆干

菜脯丁香鱼炒豆干

做法:1.黑豆干切条状;辣椒切片;菜脯洗净,沥干备用。 2.将...

川椒辣子鸡丁

川椒辣子鸡丁

做法:1、鸡脯肉、青红尖椒、香菇分别切丁。 2、将鸡丁放入盆...

赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米

赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米

做法:首先,将花生米煮熟放凉备用; 然后,将芹菜切成2厘米...

海鲜锅边

海鲜锅边

做法:1.将大米放在水里泡2个小时以上,我泡了一个晚上。泡好...

芹菜炒中卷

芹菜炒中卷

做法:1.中卷洗净切片,放入沸水中汆烫一下立即捞出。 2.芹菜...

冰淇淋苹果饼

冰淇淋苹果饼

做法: 1、苹果去皮,切碎, 2、鸡蛋打散,将苹果碎抹倒在蛋...

海带粳米粥

海带粳米粥

做法:1.将海带洗净,切成3厘米长、0.5厘米宽的丝,备用; 2...

苏式月饼

苏式月饼

做法:(1)将油皮、油酥材料各自揉成糰状,并分为20等份,馅料...

野山椒炒牛肉

野山椒炒牛肉

做法:1、牛肉切丝,用蛋清、食用油、酱油、蚝油、米酒或料...

肉酿鲫鱼

肉酿鲫鱼

做法:1、鲫鱼去鳞、腮,在鱼肚处开刀,去内脏,洗净。特别...

鸡蛋肉卷~~

鸡蛋肉卷~~

做法:1.鸡蛋打散放少许淀粉、盐调匀,摊成薄鸡蛋皮。 2.蘑菇...

口袋饼配火腿

口袋饼配火腿

做法: 提前一天买好口袋饼和西式火腿,次日早晨用热锅把口...

黄豆鸡尖翅

黄豆鸡尖翅

做法:步骤1:鸡尖翅洗干净,对半切一下。 步骤2:起锅,油至...

鸡丝凉面

鸡丝凉面

做法:凉面的制法:机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions