使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

筑前煮

食材

材料:鸡肉200公克,豌豆15公克,蒟蒻90公克,牛蒡1/3条,红萝卜片50公克,沙拉笋100公克,干香菇3朵,莲藕100公克,小芋头100公克,麻油2大匙,煮汁:18㏄,水300㏄,鲜美露54㏄

做法

筑前煮
做法: 1.鸡肉洗净切成一口大小块状,放入滚水中汆烫约30秒后捞起沥干水分备用。
2.豌豆放入滚水中汆烫至外观变翠绿色后捞起泡入冷水,再切成箭形外观备用。
3.将蒟蒻放入滚水中煮约2~3分钟后,切成小长块状备用。
4.牛蒡去皮滚刀切块;沙拉笋滚刀切块;香菇泡水至软后备用。
5.莲藕洗净去皮后,放入滚水中煮约1分钟后捞起沥干水分,切片备用。
6.小芋头去皮后,修成六角形外观,放入锅中煮熟备用。
7.热锅,先加入麻油,再放入作法1的鸡肉块略为拌炒后,再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、红萝卜、沙拉笋、香菇和作法5的莲藕拌炒后,淋入混合均匀的煮汁后,再加入作法6的小芋头,并煮至汤汁略收后起锅盛盘,再放入作法2的豌豆装饰即可。

其他菜谱

竹笙北菇老鸡汤

竹笙北菇老鸡汤

做法:1.北菇,竹笙(竹荪)分别用水浸透,洗净。 2.竹笙切段...

看《闯关东》,吃正宗山东打卤面!!

看《闯关东》,吃正宗山东打卤面!!

做法: 基本上面和水的比例是2:1,如果加鸡蛋,水就要相对的...

不用油炸—酥脆花生米

不用油炸—酥脆花生米

做法:1.1.花生米洗净,晾干水分,加入少许油搅拌均匀,再撒...

肉片鲜菇汤

肉片鲜菇汤

做法:1.鲜香菇洗净切片备用。 2.取锅加入500㏄水,煮滚后,放...

福州干面

福州干面

做法:(1)将绞肉、红葱头及黄豆瓣酱爆香,再放入调味料一起煮...

爆炒花蛤

爆炒花蛤

做法:1.花蛤洗净。炒锅热油,下花椒,姜蒜片爆香。 2.倒入花...

蟹黄鱼翅视频

蟹黄鱼翅视频

...

葱爆鱿鱼

葱爆鱿鱼

做法:1.青葱切段。 2.干鱿鱼浸湿切丝条。 3.起油锅先大火爆炒...

双色饼干

双色饼干

做法:1.奶油切薄片,与糖粉一起拌匀稍打发。 2.蛋分次加入拌...

莲子百合~

莲子百合~

做法:莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软,再加清水...

红烧牛肉面

红烧牛肉面

做法:1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。 2、起油锅,炒香葱、姜...

上海醉鸡

上海醉鸡

做法:1.将仔鸡洗净,放入开水锅中,煮至断生后即刻捞出,...

鲜虾酿冬菇

鲜虾酿冬菇

做法: 虾肉剁成肉糜。马蹄去皮剁碎。香葱切葱花。胡萝卜切...

蚌肉鸡汤浸凉瓜青

蚌肉鸡汤浸凉瓜青

做法:姜去皮洗净,切片备用;凉瓜去籽洗净,用刨皮刀刨成薄...

扒贝脯视频

扒贝脯视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions