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爆炒花蛤

食材

材料:花蛤1斤,料酒,姜丝,葱段,花椒,老抽

做法

爆炒花蛤
做法: 1.花蛤洗净。炒锅热油,下花椒,姜蒜片爆香。
2.倒入花蛤和料酒(多一点,去腥)大火翻炒,后加入葱段及老抽。
3.炒至所有的蛤蜊都张开壳,撒少许鸡精,即可出锅装盘。

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