使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

简易水煮蒜豉鱼片

食材

材料:材料:Pink Ling 鱼片约350克,蒜三瓣,姜五片,葱一颗,香菜一颗,豆豉一茶匙,红灯笼椒1/4个。 调料:腌鱼料:盐0.5茶匙,米酒一大匙; 调料汁:生抽一大匙,米酒一大匙,镇江香醋一大匙,糖0.5茶匙,盐0.5茶匙,香油1/3茶匙,水一大匙;

做法

简易水煮蒜豉鱼片
做法: (1)将鱼片洗净,切斜刀成约1/3厘米厚的小片,用腌鱼料调匀后,放冰箱腌制至少30分钟;

(2)将蒜切片,姜切丝,葱切葱花,香菜切沫,红椒切沫,豆豉洗净;

(3)将腌制过的鱼片洗净,沥干,加1/2茶匙盐,一茶匙淀粉抓匀;

(4)炒锅热后放橄榄油,下蒜和姜炒出香味,放入豆豉,小火煸炒半分钟,开中火,放入调料汁,放入鱼片,与调料汁拌匀,盖锅盖焖约半分钟,轻轻翻动鱼片,使其另一面浸入调料汁,并撒入葱花,红椒沫和香菜沫,继续烧至鱼片熟透,加一点水淀粉勾芡,关火盛盘即可。

备注:一大匙=15毫升(1 table spoon),一茶匙=5毫升(1 tea spoon)。

煮妇心得:(1)喜欢辣味的朋友可以根据个人的口味加一点点辣油在调料汁中,或加一点点辣椒碎与姜蒜一起煸炒,会很好吃。

(2)白肉的鱼适合做这道菜,鱼要新鲜才好吃。

祝大家每天都有好心情。

其他菜谱

钵钵头果酱

钵钵头果酱

做法:1.小红果加点水加的木糖醇小火熬半小时左右,或者是用...

海参炒饼

海参炒饼

做法:1、羊肉切成片。单饼切成菱形片。海参治净,切成条块...

越式肉丸

越式肉丸

做法:1.将烤箱预热。 2.用一个大碗,将鸡肉末,蒜,鸡蛋白,...

高山娃娃菜炒中卷

高山娃娃菜炒中卷

做法:1.将娃娃菜洗净后切对半,再以滚水汆烫后捞出;甜豆去...

芋头酥

芋头酥

做法:中秋节快到了,爸妈喜欢吃酥皮点心,怕到时候做不成功...

脆皮香酥鸭腿

脆皮香酥鸭腿

做法:1.先洗净鸭腿,沥干水份。将花椒粒与盐放入锅内小火翻...

海鲜沙拉

海鲜沙拉

做法:1.虾仁洗净后沥干水份;中卷去除表面薄膜,洗净后切成...

西葫芦鲜虾饺

西葫芦鲜虾饺

做法:西葫芦叉丝,加盐挤出水分,再剁几下就可以了 青虾剥...

卤香菇

卤香菇

做法:1.香菇简单冲洗后用水浸泡,水不要太多,刚没过香菇即...

清蒸红立鱼

清蒸红立鱼

做法: 红立鱼收拾干净; 用干净布将鱼身水分擦干; 把葱姜丝...

椰香杏串

椰香杏串

做法: 调味汁做法: 将椰奶和奶油放入碗里混合均匀,制成调...

海参羹

海参羹

做法:1、将海参治净。冬笋、香菇、海参、猪瘦肉均切成丁。...

红番茄醋拌嫩海带

红番茄醋拌嫩海带

做法:1.番茄底部若先用刀划上十字,再用开水烫,轻轻松松把...

炸鸡亦尖

炸鸡亦尖

做法:1.做法很容易:翅尖用少许盐和白胡椒面、料酒和淀粉腌...

百里香茄汁甜椒鸡肉

百里香茄汁甜椒鸡肉

做法:1.先将鸡胸肉切成块状,用盐、糖、黑胡椒粗粉、百里香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions