使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

米酒酿制

食材

材料:白米1.2公斤,水2400cc,二号砂糖200公克,酒麴20公克

做法

米酒酿制
做法: 1.将米稍微洗净,加入量米杯8又1/2杯的水,用电锅煮成熟饭,然后将饭摊开使其冷却至凉。
2.将酒麴压碎成粉末,均匀拌入饭中,并将成糰的饭弄散。
3.将拌好的饭放入容器内,然后盖起来,静置在阴凉干燥的地方(室温20℃~30℃为佳),避免阳光照射。
4.静置72小时后,开盖加砂糖搅拌均匀,再加水2400cc略为搅拌。
5.盖上盖子继续静置12天后即发酵完成,成为酒醪。
6.将酒醪放入造酒机内加热蒸馏,蒸馏出来的酒液待冷却之后就是香醇的自酿米酒了。

其他菜谱

萝卜汆羊肉

萝卜汆羊肉

做法:1、羊肉切5厘米见方的薄片,白萝卜纵向切成两半后顶刀...

扁豆玉竹薏米排骨汤

扁豆玉竹薏米排骨汤

做法:1.北沙参、玉竹、扁豆及薏米洗净;排骨洗净斩件焯水。...

茄汤焗香鸡

茄汤焗香鸡

做法:1、鸡洗净,切大件。 2、烧滚油,放入鸡件炸至金黄色,...

蕃茄虾仁面

蕃茄虾仁面

做法:1.将螺丝面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。 2.热一平...

松花拌豆腐

松花拌豆腐

做法:1.将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花...

豆渣玉米面煎饼

豆渣玉米面煎饼

做法:1.把所有材料一齐放在大碗里,使劲儿搅成浓稠的豆渣玉...

酥炸小长条鱼

酥炸小长条鱼

做法:1.把长条鱼剖好,剔除内脏洗净沥干。放进盆中,加入五...

玉米马蹄椰果露

玉米马蹄椰果露

做法: 将嫩玉米用流动水清洗干净,放到温水中泡软,备用。...

焖刀鱼

焖刀鱼

做法:1.刀鱼去内脏洗净,切成三角块,加入料酒,盐,花椒粉...

鱼翅羊肚菌鸡汤

鱼翅羊肚菌鸡汤

做法:1.鱼翅先浸泡二十四小时软下来后会看到翅边有白色不透...

凉拌青葱

凉拌青葱

做法:1.青葱先以开水川烫后取出。 2.葱白加葱绿分切长段排于...

宫保蹄筋

宫保蹄筋

做法:1.蹄筋先切成小片或者块,笋也切成小块,干辣椒切段。...

爆炒鱿鱼卷

爆炒鱿鱼卷

做法:1.将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽...

蟹蒸蛋羹

蟹蒸蛋羹

做法:1.梭子蟹收拾好,留蟹壳,蟹身按平常一样软件,然后配...

清炸龙凤串

清炸龙凤串

做法:1、河鳗去头及内脏、黏液,整料去骨,劈厚片。鸡脯肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions