使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

粉蒸四季豆

食材

材料:四季豆(北方称扁豆)500g,大米250g,姜末1茶匙(5g),大葱花1茶匙(5g),蒜茸2茶匙(10g),绍酒2汤匙(30ml),八角2枚,花椒1茶匙(5g),油500ml(实蚝30ml),盐1茶匙(5g)

做法

粉蒸四季豆
做法:
四季豆洗净,择去两端尖角及外侧老筋,切成5cm长的小段。
将大米放入平底锅中,用小火慢慢加热翻炒至大米颜色金黄。
把大米倒入搅拌机中,将大米搅打成粗碎(颗粒不宜过于细碎)。
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将四季豆放入,用大火炸至全熟,待外皮有明显褶皱即可。
将大米碎倒入四季豆中,接着调入姜末、大葱花、蒜茸、绍酒、八角和花椒,再混合均匀腌制10分钟。
最后将四季豆放入蒸锅中,盖上锅盖大火蒸制30分钟即可。

其他菜谱

素木须肉

素木须肉

做法:1.黑木耳用清水泡发20分钟,大豆蛋白片泡发2-3分钟,滤...

锅烧河鳗

锅烧河鳗

做法:1. 将河鳗宰杀洗净滚水烫去粘液,斩去头、尾,其余切段...

红枣莲子羹

红枣莲子羹

做法:红枣和莲子洗净煮烂,加冰糖,蒸为羹。 ...

番茄牛肉汤

番茄牛肉汤

做法:1.牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水; 2.把牛肉切...

海苔芝麻饭

海苔芝麻饭

做法:1.红米用水(材料外)浸泡约1小时后沥干;白芝麻炒香,备...

糯米团

糯米团

做法:1.糯米洗净,浸泡12小时以上。 2.芝麻炒熟(或者微波炉...

越南炸鸡

越南炸鸡

做法:(1)鸡肉用腌料腌15~20分钟。 (2)腌过之鸡肉沾上少许太白...

紫米补血粥

紫米补血粥

做法:1. 紫米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。 2. 取一深锅,加...

锦绣翠玉捲

锦绣翠玉捲

做法:1.高丽菜将中间芯挖掉,并将杂质沖洗干净;素火腿、白...

煎焗大连鲜鲍

煎焗大连鲜鲍

做法:把大连鲜鲍去壳,洗干净; 把大连鲍改十字花刀; 与配...

椒香鸡块

椒香鸡块

做法:1.姜、蒜洗净切末,红椒洗净去籽切块;青椒洗净去籽切...

鸡丝蕨根粉

鸡丝蕨根粉

做法:青、红朝天椒清洗干净,切成小圈状。香菜洗净切碎,香...

紫罗兰花舞

紫罗兰花舞

做法:1.将紫罗兰、玫瑰花瓣放入杯中,沖入200cc的冷开水浸泡...

香椿芽炒蛋

香椿芽炒蛋

做法:1.香椿洗净,切末; 2.鸡蛋打入碗内,加少许汤和精盐、...

黑鱼子酱

黑鱼子酱

做法:(1)取圆盆一个,放入清水,置入冰箱,冷冻成冰块 (2)将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions