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糍粑裹排骨

食材

材料:排骨,糯米块,姜,葱,酱油,料酒,桂皮,八角,冰糖,五香粉,盐

做法

糍粑裹排骨
做法: 1、排骨清水焯,锅内放清水,放桂皮、八角、酱油、冰糖、盐,煮熟收汁盛起来。
2、同时糯米块上锅隔水蒸软。
3、糯米块趁热放五香粉拌匀。
4、用糯米包裹煮熟的排骨(手上沾少许水,这样不会粘,不过炸的时候就要小心飞溅的热油了~~)。
5、放入油锅炸至表面金黄,捞起沥油,用葱做适当装饰即可。

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