• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糍馍馍

食材

材料：黑芝麻粉，白糖，炼猪油，温开水，糯米粉，滚开水，冷水

做法

糍馍馍
做法： 1.先调馅：黑芝麻粉、白糖、炼猪油、温开水同放于一碗中。
2.分次加入温开水并将馅料搅拌均匀。馅料不要调得太干，那样吃起来口感不好，像这样就可以了。
3.和面：将糯米粉倒入盆中，从中将其一分为二。
4.一半面用滚开水来和，开水和面的时候一定要用筷子，防止手被烫伤；另一半用冷水来和。这就是和好的两个面团，上面的是烫面，下面的是冷水面。
5.将两团面揉到一起，揉匀即可。
6.开始包了。在包之前，先将平底锅里倒入少量的色拉油，开火把锅烧温热并晃动锅，使锅内的油能将锅底全部打湿，然后关火。
7.从面团上随手揪下一个面剂，用双手将其捏出一个窝窝来，然后放入调好的芝麻馅。
8.收口。你可以像包饺子一样收口，也可以像捏包子一样收口，只要最后把口收上就可以了。
9.再用手掌将其摁扁，这样，生的糍馍馍坯子就做好了。
10.做好的生坯顺着放进平底锅，因为之前锅已经预热，这样放下去不会粘锅。
11.所有的生坯都做好并放入平底锅之后，开小火盖上盖子煎一两分钟，然后小心翻面。
12.始终保持小火，在翻过一面之后，在锅底加少量的清水，然后继续盖上盖子，待水分蒸发（烧）干了之后再翻面，反复几次至糍馍馍的两面成金黄色、揭开锅盖的时候明显感觉糍馍馍鼓鼓的，这样就可以出锅了。放水的目的是可以少放油，减少油腻；另外，放水还可以防止粘锅、以免烧糊。

相关菜谱

香辣虾 香辣虾
肉夹馍 肉夹馍
腐乳肉 腐乳肉
腐乳肉 腐乳肉
腐乳肉 腐乳肉
荷叶馍腐乳肉 荷叶馍腐乳肉
羊肉泡馍 羊肉泡馍
羊肉泡馍 羊肉泡馍

其他菜谱

咸酥龙珠

咸酥龙珠

做法：1.将蛋与酥炸粉拌匀，放入龙珠并沾裹均匀备用。 2.将作...

橘子汤

橘子汤

做法：1.剥成一瓣瓣，按自己的口味配冰糖，记得橘络和橘子的...

油豆腐蕃茄肉片汤

油豆腐蕃茄肉片汤

做法：1.将肉打斜切薄片，加入酱油、盐、水和太白粉抓拌腌放...

干煸豆角

干煸豆角

做法：1. 生姜切成末，蒜拍碎切成小块，干辣椒切段。豆角洗净...

豆腐肉丸

豆腐肉丸

做法：1.豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾...

珍果酱

珍果酱

做法：1.将材料A的所有水果皆去皮去籽后，略切成块，一起放入...

卤巴马香猪头

卤巴马香猪头

做法：1：猪头买回就是弄干净的，但是我还是仔细刮了一下毛...

凉拌蕨菜

凉拌蕨菜

做法：１、蕨菜去掉老根，清洗干净； ２、将蕨菜放入锅中烫...

宫保皮蛋

宫保皮蛋

做法：1.皮蛋先用水煮约5分钟，再用冷水浸凉剥壳，每颗对切成...

蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉

做法：1.先将里脊肉洗净，然后用纸巾吸干水分，将里脊表面的...

外婆萝卜条

外婆萝卜条

做法：萝卜洗净去皮，切成长6厘米、粗2厘米的条，加入100克糖...

盐烤白鲳

盐烤白鲳

做法：1.先用姜汁和料酒给鱼洗洗澡，然后鱼的表面和肚子里面...

一虾两吃

一虾两吃

做法：1.买回来之后，尽快处理。先把须须和虾头前面尖尖的地...

鸡肉滨豆沙拉

鸡肉滨豆沙拉

做法： 沙拉汁做法： 所有用料放入碗中混合均匀，制成调味汁...

冰冻奶油块咖啡

冰冻奶油块咖啡

做法： 先在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，再倒入加糖煮沸的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version