• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糍馍馍

食材

材料：黑芝麻粉，白糖，炼猪油，温开水，糯米粉，滚开水，冷水

做法

糍馍馍
做法： 1.先调馅：黑芝麻粉、白糖、炼猪油、温开水同放于一碗中。
2.分次加入温开水并将馅料搅拌均匀。馅料不要调得太干，那样吃起来口感不好，像这样就可以了。
3.和面：将糯米粉倒入盆中，从中将其一分为二。
4.一半面用滚开水来和，开水和面的时候一定要用筷子，防止手被烫伤；另一半用冷水来和。这就是和好的两个面团，上面的是烫面，下面的是冷水面。
5.将两团面揉到一起，揉匀即可。
6.开始包了。在包之前，先将平底锅里倒入少量的色拉油，开火把锅烧温热并晃动锅，使锅内的油能将锅底全部打湿，然后关火。
7.从面团上随手揪下一个面剂，用双手将其捏出一个窝窝来，然后放入调好的芝麻馅。
8.收口。你可以像包饺子一样收口，也可以像捏包子一样收口，只要最后把口收上就可以了。
9.再用手掌将其摁扁，这样，生的糍馍馍坯子就做好了。
10.做好的生坯顺着放进平底锅，因为之前锅已经预热，这样放下去不会粘锅。
11.所有的生坯都做好并放入平底锅之后，开小火盖上盖子煎一两分钟，然后小心翻面。
12.始终保持小火，在翻过一面之后，在锅底加少量的清水，然后继续盖上盖子，待水分蒸发（烧）干了之后再翻面，反复几次至糍馍馍的两面成金黄色、揭开锅盖的时候明显感觉糍馍馍鼓鼓的，这样就可以出锅了。放水的目的是可以少放油，减少油腻；另外，放水还可以防止粘锅、以免烧糊。

相关菜谱

羊肉泡馍 羊肉泡馍
羊肉泡馍 羊肉泡馍
腐乳肉 腐乳肉
香辣虾 香辣虾
香辣虾 香辣虾
香辣虾 香辣虾
羊肉泡馍 羊肉泡馍
腐乳肉 腐乳肉

其他菜谱

红龟粿

红龟粿

做法：(1)将糯米浸泡5～6小时，洗净沥干，用研磨机(或果汁机...

清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼

做法：1.先把鱼切成小片状。 2.用盐、料酒腌过的鱼先用开水蒸...

甜丝丝(梨丝凉拌心里美)

甜丝丝(梨丝凉拌心里美)

做法：1.心里美萝卜、雪梨切丝。。。越细越好。。。本人技术...

美味早餐葱香鸡蛋软饼

美味早餐葱香鸡蛋软饼

做法：step1：在面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐，拌匀...

少油版可乐鸡翅

少油版可乐鸡翅

做法：1.将鸡翅跟冷水一起下锅 2.大火煮开后再续煮2-3分钟关火...

清凉甜品@@冰镇芒果西米露

清凉甜品@@冰镇芒果西米露

做法：1）倒入锅中加水慢火煮开，直到西米变透明。 2）芒果去...

蒜油豉椒娃娃菜

蒜油豉椒娃娃菜

做法：1：大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸 2：大蒜炸至金黄后...

玫瑰浓情

玫瑰浓情

做法：1.将干燥玫瑰花和水一起煮沸，备用。 2.将果冻粉、细砂...

鸡肠旺

鸡肠旺

做法：1.鸡珍洗净，以交叉划十字的方式切花；鸡血洗净切小块...

赤小豆粥

赤小豆粥

做法：将赤小豆、糯米淘洗干净，同煮成粥，食时加少量红糖。...

山药银杏百合汤

山药银杏百合汤

做法： 将鲜山药和胡萝卜洗净，削去外皮，再切成滚刀块。百...

巧克力丁软曲奇——难忘的滋味

巧克力丁软曲奇——难忘的滋味

做法：将黄油软化后与两种糖充分搅拌至颜色变淡，略发。 鸡...

双色馒头

双色馒头

做法：1.用面粉与黑米面（比例为3：1）调和发酵的面团，这面...

素当归汤

素当归汤

做法：1.素鸭肉切块，放入滚沸的水中略为汆烫，捞起备用。...

粟米蛋花羹

粟米蛋花羹

做法：1，锅中烧开水夹入粟米 2，烧滚之后关火打入鸡蛋花 3，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version