使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糍馍馍

食材

材料:黑芝麻粉,白糖,炼猪油,温开水,糯米粉,滚开水,冷水

做法

糍馍馍
做法: 1.先调馅:黑芝麻粉、白糖、炼猪油、温开水同放于一碗中。
2.分次加入温开水并将馅料搅拌均匀。馅料不要调得太干,那样吃起来口感不好,像这样就可以了。
3.和面:将糯米粉倒入盆中,从中将其一分为二。
4.一半面用滚开水来和,开水和面的时候一定要用筷子,防止手被烫伤;另一半用冷水来和。这就是和好的两个面团,上面的是烫面,下面的是冷水面。
5.将两团面揉到一起,揉匀即可。
6.开始包了。在包之前,先将平底锅里倒入少量的色拉油,开火把锅烧温热并晃动锅,使锅内的油能将锅底全部打湿,然后关火。
7.从面团上随手揪下一个面剂,用双手将其捏出一个窝窝来,然后放入调好的芝麻馅。
8.收口。你可以像包饺子一样收口,也可以像捏包子一样收口,只要最后把口收上就可以了。
9.再用手掌将其摁扁,这样,生的糍馍馍坯子就做好了。
10.做好的生坯顺着放进平底锅,因为之前锅已经预热,这样放下去不会粘锅。
11.所有的生坯都做好并放入平底锅之后,开小火盖上盖子煎一两分钟,然后小心翻面。
12.始终保持小火,在翻过一面之后,在锅底加少量的清水,然后继续盖上盖子,待水分蒸发(烧)干了之后再翻面,反复几次至糍馍馍的两面成金黄色、揭开锅盖的时候明显感觉糍馍馍鼓鼓的,这样就可以出锅了。放水的目的是可以少放油,减少油腻;另外,放水还可以防止粘锅、以免烧糊。

其他菜谱

油泼方便面

油泼方便面

做法:1.将花生米去皮,放入烤箱180度,烘烤10分钟后切碎; ...

番茄鸡蛋捞面

番茄鸡蛋捞面

做法:1.水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。...

水果茶

水果茶

做法: 把自己爱吃的水果洗净削皮后切成小块,与茶包一起,...

三色蛋卷

三色蛋卷

做法:1、韭菜、韭黄洗净后,开水锅中撒少许盐,韭菜、韭黄...

文蛤荠菜丸

文蛤荠菜丸

做法:①将文蛤煮熟、盛盘、原汁待用。 ②荠菜洗净剁碎,与...

炖羊肉

炖羊肉

做法:1.肉切成1.5厘米见方的块,用开水氽净捞出,肉汤澄清,...

川味冬菜扣肉

川味冬菜扣肉

做法:1、五花肉洗净后下锅煮至表面发白发硬后捞出控水备用...

斋香素烧鹅

斋香素烧鹅

做法:1.鲜汤,味料调成汁,将豆腐衣浸入泡软,入味后捞起撒...

全麦低脂轻乳酪蛋糕

全麦低脂轻乳酪蛋糕

做法:1.将奶油奶酪室温软化,切块,放入小盆中 2.加入25毫升...

蒿子粑粑

蒿子粑粑

做法:1.先将蒿子清洗干净; 2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉...

花样豆腐羹

花样豆腐羹

做法:1.鸡蛋一个加少许盐炒熟,剁碎,趁着炒鸡蛋的油锅把一...

巧克力花生酱曲奇

巧克力花生酱曲奇

做法:1.将烤箱预热到175度。 2.将黄油,花生酱,白糖和红糖在...

椒盐凤翅

椒盐凤翅

做法:1.将鸡翅用葱,姜,精盐,绍酒浸渍片刻待用; 2.炒锅上...

黄豆水豆豉

黄豆水豆豉

做法:1、黄豆洗净泡一夜; 2、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒掉...

捶鱼烧麦视频

捶鱼烧麦视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions