• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糍馍馍

食材

材料：黑芝麻粉，白糖，炼猪油，温开水，糯米粉，滚开水，冷水

做法

糍馍馍
做法： 1.先调馅：黑芝麻粉、白糖、炼猪油、温开水同放于一碗中。
2.分次加入温开水并将馅料搅拌均匀。馅料不要调得太干，那样吃起来口感不好，像这样就可以了。
3.和面：将糯米粉倒入盆中，从中将其一分为二。
4.一半面用滚开水来和，开水和面的时候一定要用筷子，防止手被烫伤；另一半用冷水来和。这就是和好的两个面团，上面的是烫面，下面的是冷水面。
5.将两团面揉到一起，揉匀即可。
6.开始包了。在包之前，先将平底锅里倒入少量的色拉油，开火把锅烧温热并晃动锅，使锅内的油能将锅底全部打湿，然后关火。
7.从面团上随手揪下一个面剂，用双手将其捏出一个窝窝来，然后放入调好的芝麻馅。
8.收口。你可以像包饺子一样收口，也可以像捏包子一样收口，只要最后把口收上就可以了。
9.再用手掌将其摁扁，这样，生的糍馍馍坯子就做好了。
10.做好的生坯顺着放进平底锅，因为之前锅已经预热，这样放下去不会粘锅。
11.所有的生坯都做好并放入平底锅之后，开小火盖上盖子煎一两分钟，然后小心翻面。
12.始终保持小火，在翻过一面之后，在锅底加少量的清水，然后继续盖上盖子，待水分蒸发（烧）干了之后再翻面，反复几次至糍馍馍的两面成金黄色、揭开锅盖的时候明显感觉糍馍馍鼓鼓的，这样就可以出锅了。放水的目的是可以少放油，减少油腻；另外，放水还可以防止粘锅、以免烧糊。

相关菜谱

腐乳肉 腐乳肉
香辣虾 香辣虾
腐乳肉 腐乳肉
香辣虾 香辣虾
腐乳肉 腐乳肉
腐乳肉 腐乳肉
荷叶馍腐乳肉 荷叶馍腐乳肉
胡辣汤 胡辣汤

其他菜谱

虫草陈皮炖水鸭

虫草陈皮炖水鸭

做法：1.水鸭洗净，原只飞水去净血污，将虫草放入鸭肚子内，...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法：1.梅头肉(猪颈肉)切条状用香油和酱油生粉一起先腌一会...

法式葱头烙汤

法式葱头烙汤

做法：1、将葱头切成丝用油炒黄微干，用黄油炒至褐色时用煮...

盐烤大杏仁

盐烤大杏仁

做法：1。黄油提前软化；大杏仁去掉外层硬壳，取杏仁果；在...

酱爆双丁

酱爆双丁

做法：1.瘦猪肉切成1.5厘米见方的丁，在碗中加入料酒、盐、鸡...

蒜泥蚝油沼虾

蒜泥蚝油沼虾

做法：1.油锅烧热，放姜蒜末爆香 2.放沼虾煸炒至全部变色 3.烹...

虾仁冬粉佐和风酱

虾仁冬粉佐和风酱

做法：1.宽冬粉泡软，虾仁洗净，综合海藻放入冷开水中浸泡...

茄蛋开花

茄蛋开花

做法：1.蛋先和奶捞匀，中火下油起锅，炒至蛋7成熟(还有蛋汁...

豆腐蒸金线鱼

豆腐蒸金线鱼

做法：1.豆腐切小块，金线鱼干洗净备用。 2.豆腐平铺，把鱼干...

桔烧鳗

桔烧鳗

做法：一、将鳗鱼的肚皮剖开，去肚肠，洗清，取其当中的一段...

酱猪尾

酱猪尾

做法：1．将猪尾放入开水中稍烫，捞出后除净猪毛，冲洗干净...

油梨燕麦粥

油梨燕麦粥

做法：1.燕麦豆浆或牛奶放在一个大碗中，微波炉加热２－４分...

松鼠桂鱼

松鼠桂鱼

做法：桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净，鱼皮朝下在鱼肉上先直...

豆沙蛋黄月饼

豆沙蛋黄月饼

做法： 枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入植物油、吉士粉拌...

法式橙汁鸭胸

法式橙汁鸭胸

做法：1.在鸭胸皮面上切交叉斜刀勿切断，备用。 2.热锅后，将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version