使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆沙馅饼

食材

材料:A.红豆沙210公克,全烫面糰360公克,煎油2大匙,B.糯米粉35公克,冷水40公克,椰浆10公克,细糖15公克

做法

豆沙馅饼
做法: 1.将糯米粉、椰浆、细糖和20公克的冷水一起放入容器内,以打蛋器调匀后,再加入剩余的20公克的冷水调匀备用。
2.取6个饭碗,在每一个饭碗底部抹上少许的油后(份量外),再将作法1的材料平均倒入6个饭碗内,以中火蒸约10分钟熄火取出,即为麻糬。
3.取全烫面糰均分成60公克的小面糰共6份后,再将小面糰用双手由外向内心挤压成圆球状后,再醒置约5分钟。
4.再将作法3的小面糰桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后,先包入一块作法2的麻糬后再包入约35公克的红豆沙,以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后,再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状,即为馅饼。
5.取一煎锅,放入2大匙的煎油热锅后,再将作法4的馅饼放入煎锅中,以小火煎约8~10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可。

其他菜谱

果律酱

果律酱

做法:1.把柠檬榨成汁备用。 2.将沙拉酱、柠檬汁及细糖一起拌...

红糖杏仁奇普

红糖杏仁奇普

做法: 1松子放在烤箱中150度烤10分钟。 黄油和红糖倒入盆中,...

露笋带子

露笋带子

做法:1.)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切段汆烫熟;红辣椒洗净...

蜜汁火腿

蜜汁火腿

做法:1.蜜汁火腿用电锅蒸热蒸约3分钟或整包放入滚水中泡热。...

凉拌鸭赏

凉拌鸭赏

做法:1.)将鸭赏蒸约15~20分钟至熟,取出待凉后切成薄片备用...

呛拌白菜

呛拌白菜

做法:白菜用水烫一下捞起沥干; 趁热淋上辣椒油,在加盐和...

紫菜蛋丝汤

紫菜蛋丝汤

做法:1、紫菜撕成小片;葱洗净,切末;鸡蛋打入碗中加入A料...

柠檬C优酪乳

柠檬C优酪乳

做法:1.有材炓放入果汁机打匀,加入冰块即可。 ...

健脾粥

健脾粥

做法:1.薏米、大米洗净,薏米用水提前泡2小时以上,大米提前...

面上有花

面上有花

做法: 先把面条煮八分熟.盛出. 鸡蛋加少许盐打散. 锅放油,把...

咸鲨鱼炒四角豆

咸鲨鱼炒四角豆

做法:1.四角豆洗净后,去掉老筋.把豆角边缘去掉。这样做出来...

辣椒鸡块

辣椒鸡块

做法: 将剁成块的鸡腿肉用料酒、鸡精、盐码上20分钟; 再将...

法式抹茶杏仁小饼

法式抹茶杏仁小饼

做法:1、黄油放入一个小锅,用中火慢慢地煮,直到煮成深棕...

鲜奶木瓜炖雪梨

鲜奶木瓜炖雪梨

做法:1.木瓜去籽去皮切块或挖成球,其实我更喜欢切小粒。...

豆干卤肉

豆干卤肉

做法:1.五花肉洗净切块;鸡蛋煮熟,拨去外壳备用。 2.热锅,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions