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糟凤爪

食材

材料:鸡脚 糟卤 老姜 料酒

做法

糟凤爪
做法: 1:鸡脚切去指甲和死皮清洗干净 中间切开 开水里烫一下捞出 把手指中间切开冲洗干净(或是手掌上划一刀)
2:锅内放水烧开放入鸡脚大火烧开 放料酒 姜小火煮20分钟 关火放凉捞出浸泡在糟卤里即可注:煮好的鸡脚不要急于捞出 放在汤里慢慢冷却
喜欢吃辣的也可以放点泡椒或野山椒

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