使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

素回锅肉

食材

材料:冬瓜250克  红辣椒1个  蒜苗10克  生姜1小块  淀粉适量  食用油500克  (实耗50克)  酱油2小匙  豆瓣酱2小匙  精盐0.5小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

做法

素回锅肉
做法: 1.冬瓜去皮去籽切成长片,红椒切片,蒜苗切段,生姜去皮切片;
2.往冬瓜里加入淀粉拌匀,烧热油锅,将冬瓜片炸至金黄,捞起沥油;
3.锅内留底油,放入姜、豆瓣酱、红椒、蒜苗翻炒至断生,加入冬瓜片,调入盐、味精、糖、酱油,调中火炒透,用水淀粉勾芡,倒入盘中即可。
注意
香辣可口,脆嫩鲜香。炸好的冬瓜不要在锅里翻炒太久,否则汤汁会浸软冬瓜表层脆皮,从而影响口感。

其他菜谱

酱爆猪肝

酱爆猪肝

做法:1.猪肝切成片,加盐、鸡精、酱油、料酒及少许淀粉拌匀...

松仁肉末烧豆腐

松仁肉末烧豆腐

做法:1. 先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片...

虾皮炒小白菜

虾皮炒小白菜

做法: step1:小白菜洗干净,切5-6CM长的段,用沸水焯一下,葱...

油醋香菇

油醋香菇

做法:1.新鲜香菇洗净,每朵切成1/4小块;大蒜去皮,切末;义...

虾米饺

虾米饺

做法:1、虾米先以开水泡软。 2、切粒后与肉馅及葱花拌匀即可...

蔬菜火锅

蔬菜火锅

做法:(1)菜类材料洗净备用,高汤加热后加入全部调味品,依序...

冰糖银耳雪梨羹

冰糖银耳雪梨羹

做法:1.银耳冷水泡发,撕掉根部,撕成小朵,雪梨去皮切小块...

三鲜紫米蛋卷

三鲜紫米蛋卷

做法:(1)蛋液磕入碗内,下湿淀粉搅匀成稀浆。将冬菇、虾...

糍粑辣椒

糍粑辣椒

做法:1,浸泡干辣椒:我自己不喜欢辣椒籽,所以每次我都会...

炒乌鱼片

炒乌鱼片

做法:1、将乌鱼剥去外皮,去掉腹内墨袋洗净,抹刀片薄片,...

美颜瘦身——水果色拉

美颜瘦身——水果色拉

做法:荔枝剥壳,西瓜和西红柿切成丁 取一只玻璃碗,放入水...

豌豆黄---北京小吃

豌豆黄---北京小吃

做法:干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上。 将泡发的豌豆放入高...

豆腐豆瓣鱼

豆腐豆瓣鱼

做法:步 骤1:鲫鱼杀好,洗干净,在鱼的背部一面轻轻的划两...

木瓜银耳羹

木瓜银耳羹

做法: 木瓜切块。 银耳温水泡发。 沙锅盛水,放入银耳、姜片...

比基尼马提尼

比基尼马提尼

做法:1.在调酒罐里将朗姆酒、伏特加和菠萝汁用力摇动到起泡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions