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素酿炸豆腐

食材

材料:原料:炸豆腐数块,白萝卜1个,香菇5朵 配料: 油一勺,盐适量,淀粉适量,十三香适量,葱两根,高汤(或清水)一碗。

做法

素酿炸豆腐
做法: 先将白萝卜削皮,切丝(可用工具削丝)。放入适量的盐,用手将萝卜丝抓出水。
香菇切粒,葱白切粒。
将适量的淀粉,十三香,葱和萝卜丝搅拌均匀即可。
用小刀在豆腐中划个孔;将拌好的馅适量塞入孔里(可以塞很多哦,只要不撑破豆腐就行)。
锅里放油,将酿好的豆腐整齐放入锅内,再放入适量高汤(或清水)煮五分钟左右即可。
装入碗,撒上剩下的葱叶即可。

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