使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

盐酥炸豆腐

食材

材料:老豆腐(卤水点成的)1块(250g),新鲜红尖椒1只,葱末2茶匙(10g),蒜蓉2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),黑胡椒粉,椒盐粉各1/2茶匙(3g),油1碗(250ml)

做法

盐酥炸豆腐
做法: 豆腐洗净后切成2cm见方的小块,用厨房纸巾轻轻吸取表面水分。
尖椒去蒂和籽,沿横截面切成宽0.2cm宽的圆环丝状。
油入炸锅,大火烧至八成热(微微冒烟)时,将豆腐块一块一块入锅,并用漏勺轻轻搅动以免粘锅或相互粘接。至金黄色后捞出沥干油分。
油锅内留1汤匙油,大火爆香葱末、蒜蓉,再放入红椒环、盐、鸡精、黑胡椒粉、椒盐粉搅匀离火。
将所有佐料与炸豆腐拌匀即可。

其他菜谱

五色鱼面筋

五色鱼面筋

做法: 1,先将干黑木耳浸泡于水中,大概20分钟后捞起,备用...

蛋香苦瓜圈

蛋香苦瓜圈

做法:1.苦瓜洗干净后切成4毫米左右的厚度 2.用刀挖去籽,注意...

鲜奶小馒头

鲜奶小馒头

做法:1.将中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中,再将酵母粉加...

杂豆烩肉煲

杂豆烩肉煲

做法:1.香肠剪成2—3厘米厚。腌熏猪肉切丁。用大号耐火沙锅...

豌豆腊肠糯米饭

豌豆腊肠糯米饭

做法:1.将糯米绦洗干净,浸泡于150毫升的清水中至少15分钟,...

酥炸九吐鱼

酥炸九吐鱼

做法:1.鱼去头切成段,裹上粉浆(生粉、面粉各一半,加上鸡...

高升排骨

高升排骨

做法:1.材料:排骨(最好是肋排),料酒,白醋(其实是醋都...

秘制烤鱼

秘制烤鱼

做法:1.罗非鱼洗净 2.葱、姜、蒜切成细末 3.香菇切细片 4.把罗...

金色年轮

金色年轮

做法:1.黄心山芋去皮,切成粗细均匀、长短一致的条,用清...

老北京蜂蜜蛋糕---妈妈和婆婆的最爱

老北京蜂蜜蛋糕---妈妈和婆婆的最爱

做法: 1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中 2、在碗中打入鸡蛋 3、锅...

金盏莲子三文鱼丁

金盏莲子三文鱼丁

做法:1、三文鱼洗净后切成2厘米见方的丁状,放入碗中加盐、...

江南鲜粮仓

江南鲜粮仓

做法:1、基围虾洗净,去壳取净肉。 2、核桃仁去皮,鸡肉切丁...

炖蛋(3人份)

炖蛋(3人份)

做法: 1、先将鸡蛋和糖拌匀,再加入牛奶拌匀。 2、将蛋液过...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法:1.猪里脊肉去除筋膜切成薄片后改刀切成细丝;青椒、胡...

凉拌四季豆

凉拌四季豆

做法:1、四季豆去蒂洗净,切成小段,入沸水中汆烫至熟,捞...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions