使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菩提素鸭

食材

材料:主料:豆腐衣400克,香菇10颗,蘑菇5颗,竹笋50克,胡萝卜半根,山药半根,麻油 调料A:八角2粒,生抽,老抽,盐,糖,料酒

做法

菩提素鸭
做法: 1)香菇用冷水泡软切末,蘑菇竹笋分别切丁,胡萝卜洗净去皮,用水煮软后切丁;
2)山药洗净去皮切块煮软后压成泥;
3)锅里油烧热,放入以上所有的材料,加少量盐、老抽、生抽,糖、麻油,炒香后倒入碗里备用;
4)取两大片豆腐衣,一头放入炒好的料,包卷成8 x 16厘米的素鸭胚,然后用线扎一下;
5)油锅烧热,放入素鸭胚,炸至淡黄色时捞出;倒去油,下素鸭胚,400ml的开水和调料A,用小火焖烧40分钟左右,烧时可以用牙签在素鸭胚上戳些小孔以便入味。最后火略大把汤汁浓缩。待素鸭凉后再改刀装盘。

其他菜谱

酸辣口的泰国冬阴功汤

酸辣口的泰国冬阴功汤

做法:做法: 炒锅中放入少许油将鱼头煎一下盛出,将入香茅...

上海爆鱼

上海爆鱼

做法:1、鱼切成1~2厘米左右片,然后加盐、料酒、柠檬汁、葱...

炸香菇

炸香菇

做法:将烫过擦干水的鲜香菇沾满糊糊下锅炸到金黄。很香很好...

糖葫芦制作

糖葫芦制作

做法:1.将蕃茄洗净擦干水份后,以竹签串成一串,再次将水份...

河蚌滚豆腐

河蚌滚豆腐

做法:1.先将蚌剖开,去鳃取肉,以盐搓之,去掉粘滑河腥之液...

咖喱牛腩

咖喱牛腩

做法:1.牛腩洗净切块放入沸水中汆烫除去血沫。 2.牛腩老姜和...

枸杞蒸乳鸽

枸杞蒸乳鸽

做法: 将乳鸽洗净,剁块,抹上少许盐,倒入料酒,加入枸杞...

双色元宝

双色元宝

做法: 新鲜马蹄洗净淤泥,用小刀削去外皮,再用清水冲洗干...

西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼

做法:先把鸡蛋搅匀,加一点盐 西葫芦切成细丝,越细越好 取...

油炸川丁子

油炸川丁子

做法:1.倒上黑胡椒粉和蒜粉还有盐,酱油,搅拌均匀,喂上两...

冰花包子(锅帖)

冰花包子(锅帖)

做法:1.淀粉与麦粉1:1比例稀释,调成稀糊状加入一点点的盐...

狗肉火锅

狗肉火锅

做法:1.将狗肉皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约...

豆干卤肉

豆干卤肉

做法:1.五花肉洗净切块;鸡蛋煮熟,拨去外壳备用。 2.热锅,...

芒果布丁

芒果布丁

做法:1.吉利丁片用冰水泡5-10分钟至变软膨胀,备用。 2.将芒果...

百合汤

百合汤

做法:1.新鲜百合逐瓣掰开,撕去内衣,洗净;小红枣洗净,用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions