使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菩提素鸭

食材

材料:主料:豆腐衣400克,香菇10颗,蘑菇5颗,竹笋50克,胡萝卜半根,山药半根,麻油 调料A:八角2粒,生抽,老抽,盐,糖,料酒

做法

菩提素鸭
做法: 1)香菇用冷水泡软切末,蘑菇竹笋分别切丁,胡萝卜洗净去皮,用水煮软后切丁;
2)山药洗净去皮切块煮软后压成泥;
3)锅里油烧热,放入以上所有的材料,加少量盐、老抽、生抽,糖、麻油,炒香后倒入碗里备用;
4)取两大片豆腐衣,一头放入炒好的料,包卷成8 x 16厘米的素鸭胚,然后用线扎一下;
5)油锅烧热,放入素鸭胚,炸至淡黄色时捞出;倒去油,下素鸭胚,400ml的开水和调料A,用小火焖烧40分钟左右,烧时可以用牙签在素鸭胚上戳些小孔以便入味。最后火略大把汤汁浓缩。待素鸭凉后再改刀装盘。

其他菜谱

娃娃菜煲

娃娃菜煲

做法: 娃娃菜清洗干净,沥去水分,对半剖开,切成4cm长的段...

香蜂起司蛋糕

香蜂起司蛋糕

做法:1.柠檬挤汁;香蜂草洗净切碎备用。 2.奶油起司以隔水加...

玉米酱烤明虾

玉米酱烤明虾

做法:1.将明虾洗净,剪去头部、鬚脚,由背部切开不切断去肠...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法:1.木耳用水泡发后切丝,胡萝卜洗净切丝,青椒洗净切丝...

百合莲子银耳羹

百合莲子银耳羹

做法:1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后...

爽口舒心的酸辣凉粉

爽口舒心的酸辣凉粉

做法:1.将绿豆淀粉和水一同倒入锅内,搅拌均匀 2.将锅做到火...

油豆腐粉丝

油豆腐粉丝

做法:1.粉丝浸软,取起切约2寸长; 2.雪里蕻用清水浸约1小时...

鸡肉杂菜汤

鸡肉杂菜汤

做法:1、将鸡肉煮熟,切成粒;洋葱等蔬菜亦切成相同大小的...

意大利式的煲仔饭

意大利式的煲仔饭

做法:1.干香菇泡发的,切成小块;蒜头适量切碎;芝士磨碎。...

小黄瓜美乃滋

小黄瓜美乃滋

做法:1.)将小黄瓜洗净切成细丁备用。 2.)把所有材料一起混合...

翡翠鸡翅

翡翠鸡翅

做法:(1)将鸡翅洗净沥干后,将调味料全部拌入,拌匀后,腌...

苹果鸡肉卷

苹果鸡肉卷

做法: 将整鸡腿剔骨,把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上,腌制片...

酥炸三文鱼皮

酥炸三文鱼皮

做法:1.三文鱼皮切成适口小块后用盐和胡椒粉,酒腌一会.天妇...

黑椒海鲜德国猪手煲

黑椒海鲜德国猪手煲

做法:1)将绍菜改成橄榄型,拉油致热,洋葱角、辣椒件拉油。...

培根比萨

培根比萨

做法: 干酵母加一点温水静置10分钟,把面团和好放在温暖的地...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions