使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红油耳丝

食材

材料:猪耳朵1个,蒜苗2根,卤水:200㏄,水3000㏄,砂糖50公克,味精10公克,姜片20公克,葱1根,卤包1包,红油3大匙,酱油1大匙,砂糖1/2茶匙

做法

红油耳丝
做法: 1.猪耳朵先以瓦斯喷枪烧除细毛,洗净后,放入滚水中汆烫约10分钟,捞起备用。
2.另取一锅,将所有卤水材料放入锅中,以小火煮约30分钟后,放入作法1的猪耳朵以小火卤约10分钟,熄火,继续浸泡约20分钟让猪耳朵入味。
3.捞出作法2的猪耳朵,先以斜刀片薄再切丝,备用。
4.蒜苗洗净切细丝,备用。
5.将作法3的猪耳朵丝及作法4的蒜苗丝和所有调味料一起拌匀即可。

其他菜谱

超简单的干煸草鱼

超简单的干煸草鱼

做法: 草鱼洗净片成片 用料酒、盐、花椒粉腌半小时 拌上生粉...

粉蒸肉

粉蒸肉

做法:1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片...

极品灌汤蟹斗

极品灌汤蟹斗

做法:1、大闸蟹取肉,蟹斗留用。裙边、草母鸡煲汤,制成皮...

肉片鲜菇汤

肉片鲜菇汤

做法:1.鲜香菇洗净切片备用。 2.取锅加入500㏄水,煮滚后,放...

用电饭煲做腊味饭视频

用电饭煲做腊味饭视频

...

五花肉烩玉米

五花肉烩玉米

做法:1.五花肉带皮切成条状;葱洗净切段;辣椒洗净去籽切丁...

辣辣榨菜素小炒

辣辣榨菜素小炒

做法:1.胡萝卜先煮4分钟,再加西芹煮2分钟,沥水备用。 2.冬...

木耳蒸滑鸡

木耳蒸滑鸡

做法:1.木耳泡开 2.鸡用蚝油,酱油,糖,酒,姜,生粉等腌...

奶香椰子糕

奶香椰子糕

做法:1.将明胶泡水至软备用。 2.将水倒入锅中,加入椰浆、鲜...

鸡丝拉皮

鸡丝拉皮

做法:1.鸡胸肉放入沸水中煮熟,放凉剥丝;凉粉皮切丝,以冷...

五味卤鸡

五味卤鸡

做法:1、葱切成段。姜切成片。荷叶洗净。仔公鸡治净,剁去...

泰式酸辣沾酱

泰式酸辣沾酱

做法:所有材料调均匀即可。 ...

土豆烧排骨

土豆烧排骨

做法:1.排骨过沸水,然后捞出滤水。 2.炒锅放油,不要太少,...

沙锅鱼翅

沙锅鱼翅

做法:1、将火腿、鸡肉、冬笋切片。菜心修剪整齐。鱼翅下入...

酸黄瓜

酸黄瓜

做法:1.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions