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蜜瓜云耳甘笋黄豆汤

食材

材料:主料:白兰瓜320克,大豆160克,木耳(干)16克,胡萝卜40克, 调料:姜3克

做法

蜜瓜云耳甘笋黄豆汤
做法: 1.蜜瓜(白兰瓜)撕去筋,洗净;
2.蜜瓜去皮、去核,洗净切长条形;
3.云耳(木耳)浸至发大,洗净出水过冷水;
4.用素上汤煨煮蜜瓜条,至半熟;
5.黄豆、云耳、甘笋(胡萝卜)一并下锅,煮开3分钟;
6.再用慢火,煮至蜜瓜熟透即成。

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