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红烧划水

食材

材料:主料草鱼配料熟油菜心调料淀粉、盐、味精、糖、醋、酱油、料酒、花生油、香油、葱、姜、蒜

做法

红烧划水
做法: 1.取12厘米长的草鱼尾部,处理干净,竖改两刀成三条,加酱油、料酒腌制入味。
2.入热油中炸至金黄色捞出。
3.葱、姜、蒜爆香,加汤、主料,调味,烧至熟透装盘。
4.原汤勾芡,加香油,浇在鱼尾上,点缀熟油菜心即可。

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