使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

川味红烧牛肉

食材

材料:牛肉500克,土豆500克,胡萝卜200克,香菜一把,八角3只,五香粉5克,香叶2片,郫县豆瓣20克,葱5克,姜3片,大蒜5瓣,糖10克,酒一汤匙,生抽5克,花椒适量,盐适量

做法

川味红烧牛肉
做法: 1.牛肉洗净后切成块,放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份待用。
2.将土豆、胡萝卜切成块备用。
3.锅中油热后加入土豆块,炸至表皮金黄变脆。
4.锅内留适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜;然后再放辣豆辨酱炒出香味。
5.放入牛肉块翻炒5分钟左右,将牛肉中的水份炒出。
6.加入酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀。
7.加水浸过牛肉,放入高压锅内压15分钟。
8.冷却后再放入土豆和胡萝卜压制5分钟。
9.如若没有高压锅,可放入普通的炖锅内,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

其他菜谱

红糟烧肉

红糟烧肉

做法:1.将整块五花肉放入沸水中汆烫2分钟后捞起;青江菜洗净...

黑椒青椒牛肉

黑椒青椒牛肉

做法:1.将牛肉片加入所有腌料中,静置30分钟,备用。 2.将青...

南瓜餐包

南瓜餐包

做法:1.把南瓜加适量水,用微波炉加热至软烂(也可以蒸)...

豌豆胡萝卜鸡蛋羹

豌豆胡萝卜鸡蛋羹

做法:胡萝卜叉细丝,豌豆清洗干净,备用。 先把鸡蛋搅拌好...

排骨藕汤

排骨藕汤

做法:步骤1:将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块,藕用刨子或...

mini冰皮月饼

mini冰皮月饼

做法:钟意吃冰皮月饼,但习惯上一般是八月十五先吃月饼,但...

三明治餐盒

三明治餐盒

做法:(1)将土司分成三层,在两面内部先抹上沙拉酱,加入起司...

腊味小炒

腊味小炒

做法: 1将茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟,用清水洗净后沥干...

黑豆渣黑芝麻餐包

黑豆渣黑芝麻餐包

做法:1.酵母溶于温牛奶,除黄油外其它原料揉成面团,加入黄...

鸡排佐青花椰菜

鸡排佐青花椰菜

做法:1.鸡排洗净后,与蒜末、葱段一同放入腌料中腌1小时,再...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法:1.将鸡翅洗净,在关节处剁成三截;可用刀划两道口子,...

炖萝卜

炖萝卜

做法:1.白萝卜去皮洗净用直刀切成直条状4条,放入高汤中以大...

仙湖龙须球

仙湖龙须球

做法:1、将河虾洗净去头,剖开至尾,用料酒腌制一会儿备用...

竹荪鱼糕

竹荪鱼糕

做法:1、在鱼肉茸里放水淀粉,盐、料酒、姜葱汁(姜葱末滤...

鲑鱼水饺

鲑鱼水饺

做法:1.鲑鱼洗净后沥干水分切小丁加入米酒抓匀腌渍约15分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions