使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣田鸡腿

食材

材料:大活田鸡1500克、酱油25克、小红辣椒50克、醋10克、大蒜50克、味精2克 花生油1000克(实耗100克)、花椒粉1克、湿淀粉50克、料酒50克、香油10克、盐5克

做法

麻辣田鸡腿
做法: 1、用右手持刀在田鸡头部横刺一刀,用左手拉着皮往左扯去,然后撕破腹部,去内脏并洗净,在背疹骨紧连后腿处斩下两腿,用刀背敲断腿骨,再将再腿砍开,装盘待用。  
2、红辣椒去蒂去籽,洗净后切成斜方块。大蒜切斜段。用酱油、醋、味精、香油、湿淀粉和少许汤兑成汁。
3、田鸡腿用少许盐和酱油拌匀,再用湿淀粉浆好。将花生油烧沸,下入田腿脚炸一下即捞出,待油内水分烧干时,再下入田鸡腿重炸焦酥呈金黄色,倒漏勺滤油。锅内留一两油,下入红椒后加盐炒一下,再放入花椒粉、大蒜、田鸡腿,倒入兑汁颠几下,装入盘内即成。

其他菜谱

湄公河酱烤虾

湄公河酱烤虾

做法: 1、将大虾去壳,背部剖开去砂线。大蒜切碎,香葱切小...

DIY冰角

DIY冰角

做法:(1)将巧克力酱与100公克的冷开水拌匀,倒入冰角模型内,...

桑寄生麦冬鸡蛋茶

桑寄生麦冬鸡蛋茶

做法:1.红枣用清水浸软。 2.鸡蛋隔水蒸熟后去壳备用。 3.桑寄...

百花酿豆腐视频

百花酿豆腐视频

...

阿胶膏

阿胶膏

做法:1.取阿胶250克,砸碎. 2.砸碎的阿胶放在有盖的容器里,用...

蜜红豆

蜜红豆

做法:1.红豆洗干净,泡水一晚 2.份红豆加2份水,大火煮开,下...

甜辣酱

甜辣酱

做法:1.取碗,将全部的材料与调味料放入,混合搅拌均匀。...

德国酥饼

德国酥饼

做法:把温室牛油和糖粉用mixer一起打发,把马铃薯粉,特幼面...

南乳红烧肉

南乳红烧肉

做法:制作过程: 1)猪肉改刀成2X2的小方块,加葱姜料酒焯水...

蒸人参鸡

蒸人参鸡

做法:1、把鸡用精盐腌,糯米泡水备用。 2、在鸡肚子里放入人...

喜获丰收

喜获丰收

做法:1、草鱼治净,取净鱼肉,切成鱼米,上浆。 2、鱼米滑油...

韭菜花炒鸡蛋

韭菜花炒鸡蛋

做法:1.起油锅,将鸡蛋入锅文火烧至快熟。 2.下韭菜花一起炒...

东坡肘子

东坡肘子

做法:1.将蹄膀刮洗干净,顺骨缝划一切,放入水中煮透后捞出...

凉拌黄秋葵

凉拌黄秋葵

做法:1.黄秋葵洗净切去蒂头备用。 2.锅内放入适量的水开大...

椰蓉扭纹大吐司

椰蓉扭纹大吐司

做法:1、将50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions