使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咖啡瑞士卷

食材

材料:A.鲜奶80公克,即溶咖啡粉25公克,低筋面粉300公克,泡打粉10公克,沙拉油200公克,红糖150公克,盐10公克,蛋黄320公克,B.蛋白630公克,细砂糖300公克,塔塔粉10公克,内馅:350公克

做法

咖啡瑞士卷
做法: 1.将鲜奶与即溶咖啡粉一起放入钢盆中,以小火加热至溶化并混合均匀。
2.将材料A中的低筋面粉、泡打粉一起筛入钢盆中,续将沙拉油、作法1及其他材料A依序加入拌匀。
3.将材料B一起放入钢盆中,打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
4.取1/3作法3放入作法2中拌匀,再加入剩余的2/3作法3再次拌匀。
5.将作法4平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中,抹平后移入预热好的烤箱以上火180℃、下火100℃烘烤约20分钟。
6.将作法5取出,静置至完全冷却,取出抹上打发的鲜奶油,捲起分切为40片即可。

其他菜谱

素高汤

素高汤

做法:将所有蔬果材料洗净放入汤锅中,加水后以中火熬煮约...

圈圈三文鱼

圈圈三文鱼

做法: 取一个圆面包圈,平放用西餐刀剖成两半。 在剖面涂上...

虾仁丝瓜汤

虾仁丝瓜汤

做法:1, 将干贝,干虾仁若干放入清水中煮5分钟。 2,在汤中...

香菜丸子豆腐汤

香菜丸子豆腐汤

做法:1.香菜分开2半,一半刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻备用,...

胚芽椰香花生奶

胚芽椰香花生奶

做法: 1、提前将花生浸泡8小时 2、将浸泡好的花生、胚芽、葡...

凉拌豇豆木耳

凉拌豇豆木耳

做法:步骤1:将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,...

芥菜鸡汤

芥菜鸡汤

做法:1、将芥菜洗净,切厚片,先将鸡肫,鸡肝片用水洗一下...

披萨酱

披萨酱

做法:1.用中火将锅起热,加入洋葱,蒜和牛至翻炒至清。加入...

荻之饼

荻之饼

做法:1.将圆糯米放入钢盆中,加入可盖过糯米的水量后,浸泡...

酸辣汤

酸辣汤

做法:1.)所有材料洗净,蟹味棒切半后剥丝,木耳及竹笋、香菇...

火锅宴

火锅宴

做法: 红油锅底的制作: 1、锅中放油250克。油热后,放入姜块...

草莓果冻

草莓果冻

做法:1.罐装草莓酱(含草莓果粒),加白糖煮至糖熔化,放至...

电饭煲面包

电饭煲面包

做法:1.将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,...

菠萝什锦焗饭

菠萝什锦焗饭

做法: 菠萝外皮洗净,对半刨开,把其中一半里面的菠萝肉小...

白菜心里美

白菜心里美

做法:白菜心切丝,萝卜叉丝, 加糖,醋,白芝麻,一起搅拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions