使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧笋干蹄膀

食材

材料:猪蹄膀1个,酸笋干150公克,五花肉1/2斤,葱3支,酱油1/2杯,酒少许,糖适量,盐少许

做法

红烧笋干蹄膀
做法: 1.)将酸笋干撕成细丝状,洗净后切段,泡一天水,再用滚水汆烫过,以去除笋干的酸、咸味。
2.)葱洗净后切成长段备用。猪蹄膀洗净,先用滚水汆烫去腥,取出后把酱油抹在表皮上,放入油锅中炸至金黄色,取出后马上泡在冷水中至凉。
3.)将油锅中的热油倒出,只留1大匙左右的油量,烧热后,放入葱段爆香,再放入蹄膀、调味料1,然后加水,水的份量需盖过蹄膀,煮至蹄膀肉质软烂。
4.)将五花肉刀大块状,加入笋干、水,一起熬煮至笋干满鲜味,再把笋干夹入大盘中舖底备用。
5.)将作法3完成的蹄膀摆在笋干上,再撒上少许香菜即可。

其他菜谱

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

做法:1)黄瓜洗干净,冲过凉开水,擦干切片 2)加盐抓拌,腌...

咖啡欧蕾戚风

咖啡欧蕾戚风

做法:1.A中的45克细砂糖分3次加入蛋黄,用打蛋器搅拌均匀,蛋...

拌蕨菜

拌蕨菜

做法:干蕨菜泡好后,与牛肉一起炖煮, 然后,用盐,辣椒面...

鸡蛋银鱼干

鸡蛋银鱼干

做法:1.鸡蛋三只打散,加适量精盐调味。 2.银鱼干洗净,在热...

培根高丽菜

培根高丽菜

做法:1.高丽菜剥下叶片洗净切大片;蒜苗洗净切段;红萝卜洗...

芋头馅

芋头馅

做法:1.芋头去皮切小片,放入蒸笼中蒸熟,用筛网过筛备用。...

胡萝卜肉丸汤

胡萝卜肉丸汤

做法:1.胡萝卜打成细丝切碎,猪里脊切碎,加葱花、姜粉、盐...

早餐:黑芝麻酱糖烧饼

早餐:黑芝麻酱糖烧饼

做法:1、普通面粉=面粉中加安琪发酵粉、少许食用油,用牛奶...

芝士蛋糕【简单版】

芝士蛋糕【简单版】

做法:1、在蛋糕模具里抹上一层黄油,然后压碎饼干加入一小...

酒香蛋白球

酒香蛋白球

做法:(1)蛋白放入干净碗内,打至浓稠,加入盐及糖,打至发泡...

金瓜苦味核桃肉

金瓜苦味核桃肉

做法:1、猪里脊肉洗净,切块,刻成核桃形,拌入调料入味,...

家常炒虾仁

家常炒虾仁

做法:1.将虾仁洗净,挑去尾部的沙. 2.黄瓜切丁,西红柿切丁备...

十四款保健粥

十四款保健粥

做法:1.红枣粥润肤养颜;2.白莲粥安神助眠;3.桂圆粥养心补气...

葡萄果酱

葡萄果酱

做法: 果酱的做法: 1)柠檬洗净榨汁; 2)葡萄洗净,剥皮去...

猕猴桃汁

猕猴桃汁

做法:有原料洗净,并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions