使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧笋干蹄膀

食材

材料:猪蹄膀1个,酸笋干150公克,五花肉1/2斤,葱3支,酱油1/2杯,酒少许,糖适量,盐少许

做法

红烧笋干蹄膀
做法: 1.)将酸笋干撕成细丝状,洗净后切段,泡一天水,再用滚水汆烫过,以去除笋干的酸、咸味。
2.)葱洗净后切成长段备用。猪蹄膀洗净,先用滚水汆烫去腥,取出后把酱油抹在表皮上,放入油锅中炸至金黄色,取出后马上泡在冷水中至凉。
3.)将油锅中的热油倒出,只留1大匙左右的油量,烧热后,放入葱段爆香,再放入蹄膀、调味料1,然后加水,水的份量需盖过蹄膀,煮至蹄膀肉质软烂。
4.)将五花肉刀大块状,加入笋干、水,一起熬煮至笋干满鲜味,再把笋干夹入大盘中舖底备用。
5.)将作法3完成的蹄膀摆在笋干上,再撒上少许香菜即可。

其他菜谱

枣子核桃蛋糕

枣子核桃蛋糕

做法:1.枣干、黄油及小苏打粉放进碗里。把热开水淋在枣子上...

手撕包菜

手撕包菜

做法:1.2、捞出卷心菜,用凉水冲凉,在放入事先准备好的白开...

清蒸银鳕鱼

清蒸银鳕鱼

做法:1 银鳕鱼用淡盐水解冻,冲洗干净,用厨房纸吸干水分;...

蒜爆猪心

蒜爆猪心

做法:1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、...

养生凉拌菜--凉拌双耳

养生凉拌菜--凉拌双耳

做法:. 木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片...

秘制土豆条

秘制土豆条

做法:1、土豆削皮后切粗条,泡在清水中防止氧化变黑。 2、葱...

特制羊肉炉

特制羊肉炉

做法:1.将中药材用米酒浸泡10分钟,备用。 2.羊肉切块洗净,...

黄瓜炒虾仁

黄瓜炒虾仁

做法:1.虾仁洗净,放入少许米酒腌10分钟,之后放入沸水汆烫...

生菜包鸡松

生菜包鸡松

做法:米粉用热油炸好,垫盘底(不想炸米粉,可以用买的龙虾片代...

香烤刀鱼

香烤刀鱼

做法:1、刀鱼去腮,洗净,搌干水分,用精盐、胡椒末将鱼抹...

辣打糕条拉面锅

辣打糕条拉面锅

做法: 首先在锅中加入适量水(根据打糕条和拉面的多少) ...

葱姜大虾

葱姜大虾

做法:1.大虾去壳,虾头保留。大葱、生姜和大蒜去皮切碎。莱...

龙图鳝鱼视频

龙图鳝鱼视频

...

青椒炒子鸡

青椒炒子鸡

做法:朝下用刀拍平,再交叉排斩几下(刀深为鸡肉的2/3),...

苏式小月饼

苏式小月饼

做法: 将油皮的材料拌匀加入开水,和成团盖上盖子醒10分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions