使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

笋干红烧肉

食材

材料:五花肉 600g,笋干 100g,老抽 200ml,啤酒 250ml,五香粉 1茶匙(5g),冰糖 10g,大蒜 4瓣,八角 1枚,油 2茶匙(10ml),绵白糖 2汤匙(30g),开水 250ml,盐 1茶匙(5g)

做法

笋干红烧肉
做法:
笋干清洗干净后,放入煮锅内,加入适量水(水量以没过笋干2cm为宜),大火煮开后关火,放置冷却,然后换凉水浸泡2小时,中间要换一次水。五花肉清洗干净,用厨房纸巾擦干,切成大小适中的块。
炒锅中放入油,中火烧至七成热,放入切好的五花肉块,煎至肉块两面颜色微焦,盛出。
炒锅刷洗干净,放入绵白糖和15ml凉开水,中火拌炒至绵白糖颜色变成金黄色且发出焦糖味道,倒入开水。
接着放入煎好的五花肉块,及老抽、啤酒、五香粉、冰糖、大蒜和八角。大火煮开后转小火,炖煮约30分钟。
放入浸泡后的笋干,调入盐,搅拌均匀,继续炖煮20分钟至肉熟烂即可。

其他菜谱

杏仁布丁

杏仁布丁

做法:1.把牛奶倒入小锅中,加入适量杏仁霜,(根据自己口味适...

醋溜双色萝卜

醋溜双色萝卜

做法:1.胡萝卜、白萝卜分别去皮、洗净、切细丝,放入碗中加...

全麦面包

全麦面包

做法:1.酵母溶于温水,除黄油以外的其他材料放到一起,揉成...

双色蛋蜜汁

双色蛋蜜汁

做法:果汁杯,摇酒器,盎司杯,酒吧长匙。 制作步骤 将柳橙...

和风沙拉酱汁

和风沙拉酱汁

做法:1.苹果去皮、去籽,磨成泥取果汁;洋葱磨成泥取汁液。...

羊肉手抓饭

羊肉手抓饭

做法:做法: Basmati 长米用水泡1小时, 沥干水, 胡萝卜, 洋葱, 刨...

全麦蜂蜜蛋糕

全麦蜂蜜蛋糕

做法:1.将鸡蛋打到碗中,准备热水,倒入大容器中 2.混合...

日式牛肉卷

日式牛肉卷

做法:1、金针菇洗净;牛里脊肉洗净后切片。 2、锅烧热放油,...

香辣盆盆虾

香辣盆盆虾

做法:1、把虾清理干净,去头去泥线, 放少许料酒,一点点淀...

三角肉包子

三角肉包子

做法:1.猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉.葱花,适量黄酒,胡...

王婆红烧肉

王婆红烧肉

做法:①将带皮肉切成方块,抹上老抽。 ②锅内注油烧热,放...

百合荸荠雪梨羹

百合荸荠雪梨羹

做法:1.将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净; 2.将荸荠、雪梨分别...

肉末煎茄子

肉末煎茄子

做法:1.将肉洗净后剁成末;茄子削去皮,切成小旋刀块(即菱形...

香煎鱼

香煎鱼

做法:1.鲜鱼洗净沥干,撒上少许盐备用。 2.热锅倒入少许油,...

炒清江菜

炒清江菜

做法:1.猪肉丝加腌料抓匀;清江菜洗净切段备用。 2.取锅倒入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions