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红烧鲻鱼

食材

材料:鲻鱼,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,糖,植物油。

做法

红烧鲻鱼
做法:
1鲻鱼去头尾、鳞、内脏,洗净滤干,切成寸段;
2炒锅烧热加入植物油,烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香;
3下鲻鱼段略煎,烹入料酒去腥;
4加入生抽、老抽、糖和适量清水烧开;
5转中小火炖煮约15分钟至入味,转大火收汁,撒上葱花即可。

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