使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧鱼

食材

材料:主料:1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2,熟鸡肉约半两,切薄片。3,鲜蘑菇半两,切片。4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5,葱半两,切段。6,老姜一小块,切片。7,蒜两瓣,切片。8,酱油两大匙。9,淀粉一大匙,用水兑成芡汁。10,料酒一大匙。11,香油一匙。12,盐,味精适量。

做法

红烧鱼
做法: 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐、味精烧约三分钟,翻面再烧三分钟。
6、将鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中,最后淋上香油即成。

其他菜谱

南宁老友粉

南宁老友粉

做法:1、热锅,倒入少许油,肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱下锅...

杂粮大饼

杂粮大饼

做法:1.将全麦粉过筛,与玉米粉、盐、猪油45㏄放入钢盆内 ...

肉圆

肉圆

做法:(1)将笋丝、瘦肉、香菇加上调味料拌炒,炒熟后备用。...

菜心猪骨粥

菜心猪骨粥

做法:1.猪骨在前一晚睡前便洗净了,沥干水份,然后用少许粗...

明珠奶汤桂鱼

明珠奶汤桂鱼

做法:1、将鱼两面剞上兰草花刀,净鱼蓉投入碗中,加葱姜汁...

辣子肉丁

辣子肉丁

做法:1、猪肉切丁,加盐,湿淀粉码味上浆。青笋去皮切丁,...

虾仁十锦菠萝饭

虾仁十锦菠萝饭

做法:1、菠萝一个备用,选择表面发黄的会比较甜,又香; ...

红烧肉

红烧肉

做法:1.锅里放油,放入较多糖,小火翻炒,炒至糖全部融化,...

油淋茄子

油淋茄子

做法:1、茄子去皮,切条。 2、烧热油,将茄条炸至金黄捞起。...

锅包肉

锅包肉

做法:1.里脊肉切成厚片,我这个切得有点薄了,加料酒和盐腌...

番茄松鼠鱼

番茄松鼠鱼

做法:黄鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净。以胸腹鳍处下刀,将...

蘑菇烩粉丝

蘑菇烩粉丝

做法: 金针菇和真姬菇洗净焯水,去除涩味,捞起备用。 粉丝...

烤翅中

烤翅中

做法:1鸡翅中洗净焯水2把孜然粒炒香,然后放入翅中煸炒三分...

面包夹麻坡乌达乌达——快乐早餐

面包夹麻坡乌达乌达——快乐早餐

做法:拆开乌达乌达把它夹在涂上面包油的白面包中间。 辣椒...

豆豉猪心

豆豉猪心

做法:1.将猪心冲洗干净,切片,放入沸水中焯一下捞出。 2.锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions