• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧鱼

食材

材料：主料：1，鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。2，熟鸡肉约半两，切薄片。3，鲜蘑菇半两，切片。4，笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5，葱半两，切段。6，老姜一小块，切片。7，蒜两瓣，切片。8，酱油两大匙。9，淀粉一大匙，用水兑成芡汁。10，料酒一大匙。11，香油一匙。12，盐，味精适量。

做法

红烧鱼
做法： 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐、味精烧约三分钟，翻面再烧三分钟。
6、将鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中，最后淋上香油即成。

相关菜谱

红烧鱼 红烧鱼
红烧平鱼 红烧平鱼
千岛湖红烧鱼头 千岛湖红烧鱼头
红烧鱼块 红烧鱼块
红烧鱼 红烧鱼
红烧鲳鱼 红烧鲳鱼
烧鱼头 烧鱼头
红烧鳊鱼 红烧鳊鱼

其他菜谱

山药冰淇淋

山药冰淇淋

做法：多吃山药，美容养颜，而且还有排毒功效。。还美的美美...

扒胸口

扒胸口

做法： ...

红豆奶茶

红豆奶茶

做法： 牛奶和炼乳倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶...

白牛肝菌炖排骨

白牛肝菌炖排骨

做法：1.将排骨切大件，牛肝菌洗净。 2.所以材料一起入锅，加...

扁豆玉竹薏米排骨汤

扁豆玉竹薏米排骨汤

做法：1.北沙参、玉竹、扁豆及薏米洗净；排骨洗净斩件焯水。...

椒盐猪排

椒盐猪排

做法：1.将猪排两面平均拍松，再用腌料腌5分钟，再按顺序上蛋...

薏米红豆百合甜水

薏米红豆百合甜水

做法：1.红小豆事先泡二、三个小时。 2.做一锅水，待水开之后...

木瓜银耳汤

木瓜银耳汤

做法：1.木瓜切成小块儿备用，银耳泡发洗净，撕成小块备用；...

炒桂花翅

炒桂花翅

做法：(1)水发鱼翅针75g，加姜汁15g焯水取出，再用二汤100g，鸡...

海盗船

海盗船

做法：1．先用牛腿瓜雕出一只大船，挖空船体，配上桅杆和船...

土鸡炖墨鱼

土鸡炖墨鱼

做法：1.土鸡剁块，干墨鱼泡发清洗干净切得跟鸡块大小相当；...

温煮什锦蘑菇沙拉的做法

温煮什锦蘑菇沙拉的做法

做法：1、将几种蘑菇用水焯熟，沥干； 2、生菜洗净垫底； 3、...

咖啡冻

咖啡冻

做法：1.先用凉开水把白凉粉调开，然后冲入1000ml开水，同时调...

干辣蛤蜊

干辣蛤蜊

做法：1、将蛤蜊去泥沙洗净，泡在盐水中，使其吐尽泥沙，再...

菠菜饺子皮

菠菜饺子皮

做法：1. 胡萝卜洗净，切成丝放入果汁机中打成汁。 2. 把搾好...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version