使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧鱼

食材

材料:主料:1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2,熟鸡肉约半两,切薄片。3,鲜蘑菇半两,切片。4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5,葱半两,切段。6,老姜一小块,切片。7,蒜两瓣,切片。8,酱油两大匙。9,淀粉一大匙,用水兑成芡汁。10,料酒一大匙。11,香油一匙。12,盐,味精适量。

做法

红烧鱼
做法: 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐、味精烧约三分钟,翻面再烧三分钟。
6、将鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中,最后淋上香油即成。

其他菜谱

翡翠金钱

翡翠金钱

做法: ...

海米燕麦煎饼

海米燕麦煎饼

做法: 1、燕麦粉、白面粉混匀,加入适量水、黑胡椒、盐、海...

牛肉蛋花粥

牛肉蛋花粥

做法:1.煮好以后撒点葱花就ok了! 2.鸡蛋要最后撒,关火以后,...

香香的鸭腿堡

香香的鸭腿堡

做法: 1、洋葱、青尖辣椒分别切块。炒锅放少许油,炸香花椒...

丹麦曲奇

丹麦曲奇

做法:1.奶油放到软化先打发再加糖和盐继续打到溶解. 2.分次加...

佛卡夏酥饼

佛卡夏酥饼

做法:1.将所有老面材料放入干净钢盆中,以慢速搅拌至无干粉...

土司星星

土司星星

做法:1.嵌一颗星星 2.把土司星星放到模 3.放上番茄酱 4.再盖上...

文昌鸡腿

文昌鸡腿

做法:1. 鸡腿去骨 2. 炒香花椒粒和盐,趁热抹在鸡腿上,倒上...

鲜虾黄瓜盅

鲜虾黄瓜盅

做法:1.鲜虾洗净后去肠泥;荸荠碎加入鱼浆中拌匀备用。 2.取...

米酱

米酱

做法:1.将糯米粉之外的材料放入大碗中搅拌均匀。 2.糯米粉以...

辣炒三丁(鸡肉版)

辣炒三丁(鸡肉版)

做法:1、鸡腿肉,青椒,笋丁切小丁,鸡肉放入料酒,生抽,...

白灼鹅肠

白灼鹅肠

做法:鹅肠切10cm的段,放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出,加入...

咸鸭蛋炒老墨辣椒末

咸鸭蛋炒老墨辣椒末

做法:辣椒去籽剁成辣椒碎,锅里放少许油,烧热后把辣椒末倒...

果酱玛格丽特(1675g总量面团的饼干)

果酱玛格丽特(1675g总量面团的饼干)

做法: 黄油和糖粉打发 加入筛过的熟蛋黄,搅拌均匀 加入筛过...

开胃消滞四宝素菜羹

开胃消滞四宝素菜羹

做法:1.材料:大白菜、南瓜、西红柿、慈姑(为啥是慈姑,因...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions