使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧鱼

食材

材料:主料:1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2,熟鸡肉约半两,切薄片。3,鲜蘑菇半两,切片。4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5,葱半两,切段。6,老姜一小块,切片。7,蒜两瓣,切片。8,酱油两大匙。9,淀粉一大匙,用水兑成芡汁。10,料酒一大匙。11,香油一匙。12,盐,味精适量。

做法

红烧鱼
做法: 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐、味精烧约三分钟,翻面再烧三分钟。
6、将鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中,最后淋上香油即成。

其他菜谱

烫面花椒饼

烫面花椒饼

做法:1.用饮水机的热水和面 2.等凉了一些,就用手柔成面团...

干烧海鱼头

干烧海鱼头

做法:海鱼头洗净,对半剖开,擦干水分,用5大匙油两面煎上...

手撕白斩鸡 -

手撕白斩鸡 -

做法:1.小香菇干提前泡发好,鸡洗净 - 2.将鸡、香菇、少许姜...

香蕉戚风

香蕉戚风

做法:1.香蕉用叉子制成香蕉泥,加入牛奶,调匀,成香蕉糊...

车仔面汤饺

车仔面汤饺

做法:1.青江菜洗净沥干,对切后备用。 2.取锅,加水煮滚,放...

花菜烧肉

花菜烧肉

做法:步骤1:花菜用手掰小朵洗干净,鲜肉切成小片。 步骤...

荞麦粥

荞麦粥

做法:1.水烧开,把米饭放进去,煮20分钟,成粥,水可以放多...

玫瑰腐乳粉蒸肉

玫瑰腐乳粉蒸肉

做法: 米粉的制作: 主料:大米2小碗 配料:八角(大料)3...

烤茄子

烤茄子

做法:1.将茄子洗净后切成斜厚片备用。 2.将烤箱预热至220℃,...

优格番茄美乃滋

优格番茄美乃滋

做法:1.)将番茄切细丁备用。 2.)把所有材料一起混合搅拌均匀...

四川回锅肉

四川回锅肉

做法:1、五花肉放入冷水中,加入几片生姜,几粒花椒,开火...

姜汁蚝油蒸活鲫鱼

姜汁蚝油蒸活鲫鱼

做法:1.鲫鱼剖开清理干净,两面划花刀抹少许盐腌一会; 2.姜...

拿波里肉酱

拿波里肉酱

做法:1.在锅中烧热橄榄油,放入牛绞肉、猪绞肉拌炒。 2.将牛...

色香味俱全的糖醋里脊

色香味俱全的糖醋里脊

做法:1、将猪里脊切成条,用盐入味。将蛋、淀粉、面粉、泡...

小小汉堡人人最爱

小小汉堡人人最爱

做法: 制作烫种: 将黄油切成小块,加入热水,煮至沸腾,然...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions