使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧鸭翅

食材

材料:原料:鸭翅300克。 配料:八角2颗、桂皮2小块、干辣椒4个、草果1个、大蒜2瓣、花椒约10颗、生姜、老抽、鸡精、蚝油、料酒各适量。

做法

红烧鸭翅
做法: 1、将鸭翅除净残毛后洗净沥干,从关节处切开,中翅部分再划上两刀以便入味;

八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;草果洗净用刀拍破;生姜切片,大蒜去皮;

2、热锅放油,下入八角、桂皮、花椒,小火将其爆出香味;

3、下入鸭翅,转大火,将鸭翅平铺在锅底,煎好一面后翻面,将鸭翅的两面煎至微微的焦黄;

4、放入两小勺料酒,炒匀;

5、再放入生姜、大蒜、草果、干辣椒、老抽、白糖、盐、蚝油、鸡精,炒匀至鸭翅上色;

6、加入适量的热水(要完全淹过鸭翅),大火烧至微沸时用汤勺将浮沫舀出;

7、盖上锅盖,转小火煮约30分钟;

8、打开锅盖,将汤汁收浓一些(此时可将八角等香料捡出不要)即可。

其他菜谱

红糟蚬肉蒸蛋

红糟蚬肉蒸蛋

做法:1.蚬仔泡水吐沙,再洗净备用。 2.取一锅,装入500㏄的水...

豆腐丸子海藻汤

豆腐丸子海藻汤

做法:做酿豆腐的时候剩下了一些边角,于是把边角豆腐压碎加...

原汁牛杂沙锅

原汁牛杂沙锅

做法:1、将各种牛杂进行刀工处理,制成片、块状,焯水,洗...

虾仁粉丝煲

虾仁粉丝煲

做法:1.虾仁洗净背部划一刀,加入所有腌料腌约10分钟,再放...

姜汁蚝油酱

姜汁蚝油酱

做法:先将热开水和二砂糖一起搅拌均匀,最后加入其他材料调...

法国蔬菜汤

法国蔬菜汤

做法:1.烧开一壶水作汆马铃薯用。黄油放入大煮锅中,慢慢加...

爱窝窝

爱窝窝

做法:1.糯米洗净浸泡,尔后入笼屉蒸熟; 2.晾凉后揉匀,揪成...

伪版丹麦奶酥

伪版丹麦奶酥

做法:1.材料:1、奶油90克、雪白油50克(没有就没加)、细砂...

抹茶红豆蛋糕

抹茶红豆蛋糕

做法:蛋糕体作法: 1.将蛋黄加入30公克的细砂糖一起拌匀后,...

加州核桃豆香蛋糕

加州核桃豆香蛋糕

做法:1.将黄油以室温软化,与砂糖搅拌均匀,呈松软状。 2.放...

冰冻沙虫

冰冻沙虫

做法:1、将新鲜沙虫两头切开,用竹签翻出后,去内脏,用流...

油淋蒸鸡

油淋蒸鸡

做法:1、葱、姜洗净,均切丝;鸡腿洗净,用夹子拔除鸡皮上...

太妃糖提拉米苏

太妃糖提拉米苏

做法:1.把4片蛋糕片平铺在28 x 18厘米的长方形烘烤盘底部,如...

鲜贝橙汁汤

鲜贝橙汁汤

做法:将鲜贝肉用水焯至熟透备用。煎盘中放入奶油、圆葱碎、...

雪菜鲜肉蟹壳黄

雪菜鲜肉蟹壳黄

做法:1、馅料:炒锅内放橄榄油1.5大匙置炉上,开中火放入6料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions