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红焖小土豆

食材

材料：主料：小土豆， 辅料：五花肉，尖椒，香菜， 调料：盐，酱油，糖，八角，酒酿，葱，姜，蒜

做法

红焖小土豆
做法： 1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；
2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；
3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。

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