使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香菇盏

食材

材料:1:干香菇15只水里泡发,生粉3大匙。 2:瘦猪肉馅225克(extra lean ground pork)。 3:葱花2大匙,姜末1茶匙,绍酒1.5茶匙,万字牌生抽酱油1大匙,白胡椒粉1/6茶匙,盐1/3茶匙,香油1大匙,生粉1大匙,糖1/4茶匙,鸡精1/6茶匙,水2大匙。 4:豆腐大半块100克,洗净沥水切小丁。 5:水1/2杯。 浇汁: 6:水1/2杯,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,李锦记旧庄蚝油2大匙。 7:生粉1.5茶匙,加水1.5大匙拌匀,香油1茶匙,葱花2茶匙。

做法

香菇盏
做法: 取一盆,放入所有的2和3料。用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲,然后放入豆腐丁,再拌匀。
泡发的香菇,洗净剪去蒂,挤干水,外面用纸巾擦干。将香菇里面在生粉上沾上薄薄一层,然后放上1.5大匙的肉馅抹平放入不粘锅里,置炉上开大火,放入水1/2杯盖上盖,水刚滚调中小火,焖煮6分钟至汁快干,捞出香菇盏放入盘中。
浇汁:原不粘锅,置炉上开大中火,放入6料煮滚,淋下7料的生粉水,香油和葱花搅拌均匀,汁再滚离火,浇到香菇盏上即可。

其他菜谱

清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

做法:1.用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;葱、姜洗净切末; 2.把葱末...

泰式鸡柳杂粮潜艇堡

泰式鸡柳杂粮潜艇堡

做法:1.锅烧热,倒入沙拉油,炒香洋葱丝后,加入所有调味料...

汆玻璃肚片

汆玻璃肚片

做法:将肚仁平刀片成薄片状,用食粉腌渍半小时,清水冲洗净...

蒜香芥兰

蒜香芥兰

做法:芥兰去掉老叶子,撕去老筋,洗净后焯水摆盘;锅里加油...

清炒鳝糊

清炒鳝糊

做法:1、鳝鱼宰杀治净,顺长剖开,剔去鱼骨,再切成段。姜...

蜜汁元宝片

蜜汁元宝片

做法:1、将地瓜去皮,修刻成元宝形。 2、勺内加油烧至三成热...

蜂蜜热狗面包卷

蜂蜜热狗面包卷

做法:1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,...

芦笋乳酪烤堡

芦笋乳酪烤堡

做法:1.细绿芦笋洗净,放入滚沸热水中汆烫,加入少许盐(份...

韭菜鸡蛋盒子

韭菜鸡蛋盒子

做法:1、鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动,至熟时已经把所有...

蒜香牛肉

蒜香牛肉

做法:一蒜头撕去外衣,洗净,抹干后切片。用锅将蒜片爆至两...

杭州菜----东坡肉

杭州菜----东坡肉

做法:1.五花肉洗净,切成小方块,放沸水中煮3--5分钟,捞出...

冬菇胡萝卜炖鸡

冬菇胡萝卜炖鸡

做法: 1、柴鸡购买时请店家宰杀干净,回家后洗净并切成大块...

酸甜桂花梨

酸甜桂花梨

做法:1.梨两个,削皮切丝,超市买的山楂糕一小块,也切丝。...

金包银炒饭

金包银炒饭

做法:1、把鸡蛋放入盛器中,用打蛋器把蛋打散、打匀。 2、锅...

翟氏私房菜-川味回锅肉

翟氏私房菜-川味回锅肉

做法:1.清煮白肉:清水入锅,将整块五花肉入锅,同时放入花...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions