使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红豆派

食材

材料:甜派皮250g,红豆120g,细砂糖65g,蜜红豆200g,水160g,洋菜粉3g,水麦芽15g,蛋白甜饼:60g,蛋白3个

做法

红豆派
做法: 1.将甜派皮桿约0.4公分厚,压入派模中并用叉子戳洞,松弛约10分钟。
2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃,烘烤约12分钟后,取出纸与镇石后再放入烤箱继续烤约3~5分钟至表面呈金黄色备用。
3.将洋菜加水煮至滚沸后,加入蜜红豆与糖拌匀至再次煮沸后,加入水麦芽煮至煳化,倒入作法2的派皮中。
4.蛋白用打蛋器打至发泡后,将细砂糖分两次加入,打至干性发泡,再用挤花袋挤在作法3的红豆派上,放入烤箱以200℃烤约2~3分钟,至蛋白表面呈现淡淡黄褐色即可。

其他菜谱

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法:1、 猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟; 2、 绿...

泰国姜味烤鱼

泰国姜味烤鱼

做法:1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微波...

糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼

做法:1.鲤鱼处理干净,改大翻刀,加少许料酒腌制。 2.将鲤...

蟹黄三丝羹

蟹黄三丝羹

做法:1、将螃蟹蒸熟后取出蟹黄和蟹肉,锅中放少许猪油,炒...

蒸芝士蛋糕

蒸芝士蛋糕

做法:1. A=搅拌至糖融化 2. B=放在双煮盘上煮至cheese溶 = 待...

凉拌菜心

凉拌菜心

做法:1.花椰菜心去皮加入盐拌匀,腌半天再压1天。 2.取出作法...

山羊乳酪芝麻菜沙拉

山羊乳酪芝麻菜沙拉

做法:1.烤箱预热至240℃。咸火腿肉去皮切丁。菜油加热,将咸...

木瓜云耳煮浮皮

木瓜云耳煮浮皮

做法:木瓜去皮去瓤,洗净切块备用;开锅下400毫升水,加入浓...

雪菜豆瓣酥

雪菜豆瓣酥

做法:1) 去皮蚕豆瓣加100ml的水煮6分钟至酥,用叉子压成蚕豆泥...

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

做法:1 将黄瓜反复洗涤干净,我这里用淘米水浸泡了15分钟....

薏米蘑菇饭

薏米蘑菇饭

做法:1.将鸡汤倒进大平底锅内烧开。用另一大的长柄煎锅中火...

日式厚蛋烧——和风美味儿

日式厚蛋烧——和风美味儿

做法:做法: TIPS: 四个简单步骤做一个漂亮的厚蛋烧。 1.选笨...

草莓爽

草莓爽

做法:1.取5颗草莓洗净去蒂切成小丁状;鲜奶、椰浆拌匀备用。...

蒜茸荷兰豆

蒜茸荷兰豆

做法:1.将大蒜去皮剁碎成蒜茸; 2.将荷兰豆洗净,改成斜刀块...

火燎胗心芹菜

火燎胗心芹菜

做法: 鸡胗和鸡心分别洗净切成小块。芹菜择去叶子留梗,切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions