使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒煨牛肉

食材

材料:牛肉(top round steak)300g,洋葱1个,胡萝卜2根,西芹2根,红酒240ml,番茄酱1勺,大蒜1瓣,切碎的欧芹(Parsley, Italian)15ml,新鲜百里香5g,棕色高汤(brown stock)500ml,盐,胡椒,面粉各适量 香料:法国香叶1片,thyme

做法

红酒煨牛肉
做法: 1)牛肉洗净后可以用木槌敲松压平整,把洋葱,胡萝卜和西芹切成小丁,蒜压成蒜蓉;
2)锅先加热,放butter,热后,把牛肉两面沾匀面粉并抖去多余面粉后,入锅两面煎透,每面各煎1分钟左右;3)煎完牛肉的锅倒去多余的油,放洋葱丁,大火炒至透明后,加胡萝卜和西芹,继续翻炒2-3分钟,加入1勺番茄酱,翻炒均匀后加入蒜蓉;
4)加入红酒deglaze,然后加入棕色高汤和香料包,大火烧开后撇掉油腻,加入牛肉,用小火慢煮1小时(也可以入烤箱225F烤2小时)。

其他菜谱

咖哩多拿滋

咖哩多拿滋

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

南瓜粥

南瓜粥

做法:1.老南瓜去皮切块。 2.大米淘洗干净后加入适量的清水烧...

爱的热量呢?——卡士达泡芙挞

爱的热量呢?——卡士达泡芙挞

做法: 泡芙面糊材料: 面粉100g,水160ml,黄油80g,糖15g,盐少...

黄花鱼炖豆腐粉条

黄花鱼炖豆腐粉条

做法:1. 黄花鱼洗净待用,豆腐切块儿 2. 锅内倒少许油,放入...

鲜果酸奶

鲜果酸奶

做法:1.牛奶(鲜牛奶,盒装牛奶,或者奶粉冲的牛奶都行)加...

白蘑特色茄脯

白蘑特色茄脯

做法:1、将白蘑洗净切片焯水,茄子从中间片开切段,改麒麟...

海米西红柿

海米西红柿

做法:1、西红柿去蒂洗净,一切两半,去子,切成“橘子瓣”...

南瓜胡萝卜烧茄子

南瓜胡萝卜烧茄子

做法:1.在锅里放很少的一点油和少许蒜茸,油微热后放入茄子...

醪糟木瓜红枣牛奶羹

醪糟木瓜红枣牛奶羹

做法:1、将木瓜去皮切小丁,红枣洗净泡发 2、醪糟加牛奶入锅...

泰式椒麻鸡

泰式椒麻鸡

做法:1.传统炸鸡排切小块盛盘,备用。 2.香菜洗净去根部后切...

咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜

做法:1、先把南瓜去皮。 2、将南瓜切开,去籽,然后切成大小...

菌菇泡饭

菌菇泡饭

做法:1.菇类以淡盐水浸泡30分钟,捞出洗净。香菇切薄片,金...

牛奶紫薯面包卷

牛奶紫薯面包卷

做法:1.准备工作:黄油室温软化,鸡蛋室温退冰,牛奶加热至...

锅塌豆腐

锅塌豆腐

做法:1.将老豆腐切成你喜欢的形状,分别沾上面粉,蛋液。...

奇异果蕃茄面

奇异果蕃茄面

做法:(1)将通心粉依照外包装说明煮熟后,用冷水沖凉,再拌上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions