使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

龙井虾仁

食材

材料:主料:大河虾1000克。龙井新茶1克,鸡蛋清1只,绍酒1汤匙,生粉适量。

做法

龙井虾仁
做法: ①大河虾去壳挤出虾肉,用清水反复搅洗至虾仁雪白,滤干水后,盛入碟内,放盐和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,加入生粉、味精拌匀腌2小时。
②将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟,滗出茶叶30克,乘下的茶叶和茶汁备用。
③烧热锅,下油,至四成熟时,放入虾仁,并迅速用筷划散,至虾仁呈玉白色时,倒入漏勺滤去油。下葱煨锅,将虾仁倒入锅中,迅即将茶叶连汁倒入,淋入绍酒,翻炒片刻即可。

其他菜谱

西班牙蔬菜牛肉清汤

西班牙蔬菜牛肉清汤

做法:1.)将牛里脊肉切成1.5公分的小丁,材料2的蔬菜也全部切...

苦瓜排骨黄瓜汤

苦瓜排骨黄瓜汤

做法:1.黄瓜洗净切滚刀块备用,苦瓜去籽洗净切滚刀块备用,...

什锦藕丁

什锦藕丁

做法:1.藕去皮切丁,并在沸水中汆烫3分钟后捞起置于冷水中;...

黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄

做法:1.猪蹄洗净剁成块,生姜洗净切片,芹菜洗净去叶切段;...

京东肉饼视频

京东肉饼视频

...

芝麻贡菜

芝麻贡菜

做法:1.将发制好的贡菜切寸段,用开水烫一下,捞出沥干;...

我的红烧肉

我的红烧肉

做法: 1、半杯料酒加一倍水,浸没洗净的猪肉,静止15分钟 ...

鲅鱼水饺

鲅鱼水饺

做法:1.用高筋粉加一鸡蛋(煮后的水饺不粘连)和水揉面,尽...

青椒肉丝

青椒肉丝

做法:1) 猪肉丝用腌料抓匀后腌10分钟; 2) 锅里加2大匙油,油...

可丽饼

可丽饼

做法:1.先说材料是有低筋面粉、全蛋一个、白糖少许、牛奶...

义大利蔬菜肉酱饭

义大利蔬菜肉酱饭

做法:1.将洋葱、蕃茄、红萝卜、青椒、红甜椒、蘑菇、西洋芹...

党参黄芪炖鸽子

党参黄芪炖鸽子

做法:1.将鸽子清洗干净,切大块。 2.与猪肉及药材入锅同煮。...

剁椒炒蛋

剁椒炒蛋

做法:1.把除了食用油的所有材料(也就是剁椒,鸡蛋,葱花)...

蒜味羊排烤肉饭

蒜味羊排烤肉饭

做法:1.先将小羊排洗净沥干,将沙茶烤肉酱均匀涂抹在羊排上...

青椒藕丝

青椒藕丝

做法: 青椒去蒂、籽、切成丝。 藕切成丝,待用。 锅内放油烧...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions