使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

龙井虾仁

食材

材料:主料:大河虾1000克。龙井新茶1克,鸡蛋清1只,绍酒1汤匙,生粉适量。

做法

龙井虾仁
做法: ①大河虾去壳挤出虾肉,用清水反复搅洗至虾仁雪白,滤干水后,盛入碟内,放盐和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,加入生粉、味精拌匀腌2小时。
②将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟,滗出茶叶30克,乘下的茶叶和茶汁备用。
③烧热锅,下油,至四成熟时,放入虾仁,并迅速用筷划散,至虾仁呈玉白色时,倒入漏勺滤去油。下葱煨锅,将虾仁倒入锅中,迅即将茶叶连汁倒入,淋入绍酒,翻炒片刻即可。

其他菜谱

韩式泡白菜

韩式泡白菜

做法:1.大白菜洗干净后,完整剥除外面最大的叶子共四张待用...

天香素鹅

天香素鹅

做法:1.腐皮剪成半圆形;香菇泡软去蒂切丝;红萝卜去皮洗净...

塔菜冬笋肉丝炒年糕

塔菜冬笋肉丝炒年糕

做法:1)塔菜洗净甩干,切成1寸长段,菜梗和菜叶分开放置;...

番茄酱藕饼

番茄酱藕饼

做法:1.瘦肉剁成肉末,莲藕切成碎碎的藕碎,香菇、红辣椒切...

莲莲有鱼

莲莲有鱼

做法:1.将鱼身肉去骨、去刺,剁泥 2.放容器里加浓青菜汁将鱼...

游龙戏虾

游龙戏虾

做法:1.澄面、生粉筛后置盆中,倒入滚沸水搅匀,搓滑成虾...

黑芝麻米粉菜包子

黑芝麻米粉菜包子

做法:馅料用了之前我做的沙葛胡萝卜包子的方子。 首先用面...

菌菇鸡腿

菌菇鸡腿

做法:1. 鸡腿洗净,去骨,切成3cm左右的块,入沸水锅中焯煮一...

爆炸虾

爆炸虾

做法:1.虾初步处理一下,去头去壳留尾,虾身用小刀穿过,把...

蕃茄肉糜大饼

蕃茄肉糜大饼

做法:制作: 1.先将肉糜,用少许盐.淀粉(或者少许绞烂的豆腐...

培根蔬菜卷

培根蔬菜卷

做法:1.把你喜欢的蔬菜洗净,切条或切丝,放入容器,加少许...

冬吃萝卜夏吃姜——仔姜炒鸭

冬吃萝卜夏吃姜——仔姜炒鸭

做法: 1、鸭子洗干净,斩件,焯去血水,在洗干净 2、仔姜刮...

咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭

做法:1.将材料都放进锅里翻炒后加水炖20分钟后关火; 2.然后...

红烧羊肉炉

红烧羊肉炉

做法:1.羊肉块汆烫洗净,沥干备用。 2.红葱头去皮切末,红白...

茶熏猪肘

茶熏猪肘

做法:1.猪肘出水。 2.准备一个汤锅,加足够量的水,放入蹄膀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions