使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒蜜汁牛排

食材

材料:牛排一块,橄榄油少许,黄油30克,洋葱半个(切碎成洋葱末),红酒半杯,1大勺蜂蜜,1/2块牛肉精(掰碎使用),什锦蔬菜适量,法国香菜(切碎末)少许,盐和黑胡椒碎少许

做法

红酒蜜汁牛排
做法: 1,什锦蔬菜用热水焯熟,沥干水分后,拌入橄榄油和盐及法国香菜。备用。
2,牛排双面涂抹盐和胡椒,锅做热后倒橄榄油,用大火煎至两面焦黄,然后转中火煎至自己需要的程度。然后盛出来让牛排“休息”一下(按照每一英寸厚的牛排,静置5分钟的标准掌握时间)。这个过程,是为了让牛排有时间重新吸收它的汁水。如果煎好了马上就吃的话,一旦用刀切开,那些好味的汁水就会流到盘子上了。熬制酱汁,用滤网过滤酱汁
3,牛排休息的时候,做酱汁。用刚才煎牛排的锅(不用洗),溶化黄油(也可以不用黄油,只用刚才煎牛排的剩油),炒香洋葱,倒入红酒(也可以加一点水同煮),放入牛肉精,煮到汁液粘稠,离火,用过滤网略去洋葱碎,只留汁液。然后把蜂蜜混入酱汁中。
4,把什锦蔬菜摆入盘中,放上牛排,浇上酱汁。

其他菜谱

超级无敌香辣牛肉酱

超级无敌香辣牛肉酱

做法:1、锅烧干,小火将麻椒/花椒炒出香味,用料理机/擀面杖...

黄咖喱鸡

黄咖喱鸡

做法: 土豆、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块,煮熟。洋葱,青...

腐香酥条

腐香酥条

做法:1.将南乳和味醂调拌均匀备用。 2.将低筋面粉筑成粉墙,...

清蒸鱼

清蒸鱼

做法:微波炉作法: 1.干香菇洗净泡软后切丝;葱、嫩姜、红辣...

法式炒蘑菇

法式炒蘑菇

做法:1.鲜蘑菇洗净切小块;蒜头、干葱拍碎,备用。 2.热一锅...

烩虾仁

烩虾仁

做法:1.将虾仁去沙腺洗净,加入盐、料酒稍腌。 2.用开水将虾...

猪肉馅饼

猪肉馅饼

做法:1.肉馅:我做的是五香味:猪绞肉(稍肥一点的),葱末...

照烧酱鸡条

照烧酱鸡条

做法:一、将鸡腿撕皮剔骨,切成丝; 二、加上配料(一),...

青红萝卜猪骨汤

青红萝卜猪骨汤

做法:1.青红萝卜切块,猪骨出水。加水和猪骨进锅,大火烧至...

豆沙黄金饼

豆沙黄金饼

做法: 在面盆中放入面粉、盐、白砂糖、发酵粉和泡打粉(或...

焗油烤猪排

焗油烤猪排

做法: 排骨用两勺老抽、少量的盐、一点糖、一小勺醋、一小...

台南米糕

台南米糕

做法:1. 红葱头去皮切片备用。 2. 热锅放入2大匙猪油将红葱头...

鲜肉小酥饼

鲜肉小酥饼

做法:将酥皮包上酥心,反复搓揉,而成为饼皮。 鲜肉小酥饼...

海鲜酱炒年糕(附自制海鲜酱)

海鲜酱炒年糕(附自制海鲜酱)

做法: 海鲜酱的调制: 1、先将100ml酱油、两汤匙米醋...

起司焗蒲鉾

起司焗蒲鉾

做法:(1)所有材料洗净,洋葱、培根与蘑菇分别切丝,起司片切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions