使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

招财进宝

食材

材料:猪手500克,茄子干50克,黄瓜干40克,土豆干30克。调料盐、鸡粉、老抽各5克,葱花、姜末、花椒、八角各3克,香叶2克,豆油1千克,麦芽糖30克,浓汤500克,水淀粉5克。

做法

招财进宝
做法: 1、猪手放在微火上烧净毛,入清水中清洗干净,斩成5厘米长、3厘米宽的块。锅中加入1千克清水,放入麦芽糖烧开至糖融化,入猪手小火加热保持汤面微开煮10分钟后捞出擦净水分;锅中加入豆油烧至七成热,下入猪手小火浸炸4分钟至色泽金黄捞出备用。
2、茄子干、土豆干、黄瓜干用清水洗净,然后放入开水中浸泡30分钟后捞出沥水。
3、锅中放入10克豆油,烧至六成热时入葱花、姜末、花椒、八角、香叶小火煸香,放入浓汤大火烧开,用盐、鸡粉调味后放入猪手盖上锅盖小火煨2分钟后放入黄瓜干、土豆干、茄子干继续加热6分钟后捞出原料放入碗中,将其放蒸笼中大火蒸15分钟后取出。
4、将碗中的汤汁倒入锅中,把原料放入盘中,将汤汁烧开,用老抽调味,用水淀粉勾玻璃芡,出锅浇在菜肴上面即可。

其他菜谱

金银带子粥

金银带子粥

做法:1. 干干贝洗净,以盖过干贝的水量放入电锅中蒸1小时后...

XO鲜笋

XO鲜笋

做法:1.绿竹笋去皮切小块,铺在烤盘上,备用。 2.绿金针洗净...

南乳烧肉糯米饭

南乳烧肉糯米饭

做法:1)葱切成葱花再放进热油微炒香备用.糯米先泡水二十四...

肴系杯中

肴系杯中

做法:1、将?鱼治净,取肉,制成3份鱼蓉,其中2份分别加入绿...

用面包机做果酱

用面包机做果酱

做法:.苹果削皮后用搅拌机打烂(我是切成小块了) .将苹果块...

下雪的圣诞节——蔓越莓奶酪礼物场景蛋糕

下雪的圣诞节——蔓越莓奶酪礼物场景蛋糕

做法:1.将奶油奶酪隔热水软化,加入室温软化的黄油搅拌均匀...

第一次的提拉米苏

第一次的提拉米苏

做法:1.先做手指饼,将C中的,蛋白和蛋黄分开,备用; 2.蛋黄...

酸甜排骨

酸甜排骨

做法:1.排骨斩开,洗净,抹干,加入腌料拌匀,腌30分钟。 ...

黑椒大排

黑椒大排

做法: 把羊排(或牛排)摆入大平盘中,双面均匀刷上油,撒...

凉拌芦笋

凉拌芦笋

做法:1.将所有调味料与蒜末一同拌匀,备用。 2.绿芦笋入滚水...

螃蟹饼

螃蟹饼

做法:1.炒锅置中火上预热。放入橄榄油,热30秒后放洋葱,炒...

平民版的意面

平民版的意面

做法:1.将西红柿开水烫过,剥皮,切碎。 2.芹菜洗净,切碎。...

青蛙罐

青蛙罐

做法:1.先用黄瓜雕成青蛙形状,并挖空腹部,用开水略烫一...

糯米排骨

糯米排骨

做法:1、糯米提前浸泡8小时以上,沥干待用,干荷叶提前用水...

脆硬蛋捲煳

脆硬蛋捲煳

做法:1.低筋面粉与香草粉一起过筛备用。 2.无盐奶油隔水加热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions