使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红油水饺

食材

材料:主料:酱油100克,香油10克,辣椒油50克,精盐10克,味精7.5克,白糖2.5克,花椒面1.5克,花椒2.5克,姜15克,葱白,蒜泥各50克。富强粉500克,猪肉350克(肥肉3成,瘦肉7成)。

做法

红油水饺
做法: 1.将面粉放入盆内,加入凉水225克拌匀,和成面团,揉匀揉透,揉20分钟。
2.将猪肉去筋、切细,剁成泥。姜剁碎加水取汁。花椒用沸水浸泡取汁。葱白切末。
3.将肉泥放入盆内,加入姜水、花椒水、葱末、味精2.5克、香油、精盐,花椒面,混合搅拌成馅。
4.用酱油、蒜泥、白糖、辣椒油、味精兑成味汁。
5.将面团搓成条,下60个剂子,擀成皮,然后一手托皮,一手打馅,对折捏紧成半月形饺子。
6.将锅置火上,水开后投入饺子,用手勺沿锅边轻轻推搅几下,煮3~4分钟,视饺子浮起、面皮起皱即熟,捞出蘸味汁食用。

其他菜谱

北海道面包

北海道面包

做法:1. 先将干料放入搅拌盆,用橡皮刀稍微拌一拌。 2. 鸡蛋...

蒜香茄子

蒜香茄子

做法:1。茄子正反各斜切片,刀下一头略提,使得整体相连不...

快速烙春饼

快速烙春饼

做法:1.饼皮的准备: 取面粉1.25cup置入盆中,左手拿适量开水...

瓜蓉一品鳕鱼卷

瓜蓉一品鳕鱼卷

做法:1、金瓜去籽、去皮,切重约30克的块,上笼大火蒸15分钟...

红酒螺片

红酒螺片

做法:1.将响螺干洗净,用水泡软,再放入热水锅中煮熟,取...

香蕉莓果奶昔

香蕉莓果奶昔

做法:1.将所有配料倒入搅拌器搅拌,直到变成稠汁。倒入玻璃...

水煮肉片

水煮肉片

做法:1.瘦猪肉切成片后用少许味积鲜、水淀粉、料酒浆一下。...

双椒肚丝

双椒肚丝

做法:1.猪肚洗净,锅内放水加葱、姜煮熟猪肚待用。 2.熟猪肚...

尾骨炖山药

尾骨炖山药

做法:1.尾骨斩段洗净飞水煮出血沫捞出冲干净; 2.将尾骨倒入...

南瓜派

南瓜派

做法:1.派皮:低筋面粉200克,黄油80克,细砂糖20克,水60克...

红烧羊排

红烧羊排

做法:1.将斩好的羊排洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗...

挪威水果布丁

挪威水果布丁

做法:1.将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,...

花枝玉米饼

花枝玉米饼

做法:(1)把花枝浆、玉米浆、香菜末与调味料搅拌均匀即为馅料...

鸡肉起司卷

鸡肉起司卷

做法:(1)鸡胸肉切薄片。 (2)把蛋打成蛋汁。 (3)将每一片鸡胸肉...

蚝油排骨

蚝油排骨

做法:1.排骨斩段,加盐,蚝油(多点),干辣椒粉,豆豉,鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions