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罐焖羊肉

食材

材料:羊肉270g、圆葱碎5g、西芹碎5g、胡萝卜块30g、牛高汤适量。调料盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g、糖1g。

做法

罐焖羊肉
做法: 将羊肉用圆葱碎、西芹炒出香味碎盐、胡椒粉、焖熟待用,在煎盘中放入橄榄油,加蕃茄沙司炒出香味,再加入胡椒粉、盐、胡萝卜、牛高汤与羊排一起焖制至胡萝卜回软再加入,汁浓即即可。
厨艺经验
罐焖羊肉选择羊排以下肚腹肉焖制最香。

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