使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

羊肉炉

食材

材料:带皮羊腿肉800g,老姜 1块(约5g),水 1200ml,当归 3片,红枣 10枚,枸杞 5g,甘草 5片,米酒 50ml,盐 1茶匙(5g),鸡精 1/2茶匙(3g)

做法

羊肉炉
做法:
将带皮羊腿肉用冷水冲洗干净,再切成3cm见方的小块。
老姜切成薄片。红枣、当归、枸杞和甘草用温水冲去浮土待用。
将带皮羊肉块放入汤锅中,加入足量的冷水(以完全浸没过羊肉为准),用大火烧沸逼出肉中的血沫。
把带皮羊肉块从汤锅中捞出,用热水冲洗干净,再放入沙锅中,加入红枣、当归、红枣、枸杞、甘草和米酒,大火烧沸后转小火再慢慢炖煮约40分钟。
最后调入盐和鸡精,再炖煮5分钟即可。

其他菜谱

腊味珍珠麦

腊味珍珠麦

做法:1、干小麦仁用冷水浸泡半天,加盐、五香粉、上汤入笼...

冰糖木瓜炖双雪

冰糖木瓜炖双雪

做法:1.木瓜洗干净去皮切块,雪梨洗干净去皮切块、姜去皮切...

乱炒

乱炒

做法:老干妈豆豉和蒜末油里爆香,下木耳、笋片。翻炒一会陆...

清烩圆融什锦大家乐

清烩圆融什锦大家乐

做法:洗切准备好以上所需的材料。 开始热镬烧油爆香蒜蓉姜...

金秋之梨

金秋之梨

做法:香芋蒸烂过筛成泥,与糯米粉,糖制成面团。分剂包馅,...

香辣虾

香辣虾

做法:1.1、虾去头去虾线,洗净,加少许料酒腌一会。泡椒切碎...

香辣酱

香辣酱

做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的辣椒...

牛尾罗卜汤

牛尾罗卜汤

做法:牛尾巴烧开去血水后与其他材料同煮约两小时。撇去表面...

干炸五香鸡块

干炸五香鸡块

做法: 鸡腿切适当块,加盐,料酒,老抽,生抽,花椒,姜丝...

南瓜煮

南瓜煮

做法:1.将煮汁煮开至糖溶化备用。 2.南瓜去籽,切成适当块状...

蕃茄虾球

蕃茄虾球

做法:1.虾仁背部画刀去肠泥后洗净,以纸巾擦干备用。 2.作法...

蚝油蛏子

蚝油蛏子

做法: 锅中加水、黄酒煮沸,入蛏子煮1-2分钟(不用太长,一...

葱烧蕃茄炖牛肉

葱烧蕃茄炖牛肉

做法:1.去皮牛蕃茄切块;牛肋条汆烫后切块备用。 2.起锅加入...

胡萝卜虾皮鸡蛋饼

胡萝卜虾皮鸡蛋饼

做法:1.将所有材料搅匀,用盐、味精、五香粉调味,对了,还...

甜香紫薯饼

甜香紫薯饼

做法:1 紫薯洗干净,用吸水布把外皮檫掉,用锡纸包好。 2 微...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions