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云南气锅鸡肉

食材

材料:童子鸡1只,火腿50克,冬菇6个,冬笋片100克,姜25克,绍酒15克,精盐2克

做法

云南气锅鸡肉
做法: 1.光鸡洗净,切成小块。冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两爿。冬笋片洗净。
2.汽锅洗净,放入鸡块,铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片,加绍酒、盐,盖好锅盖,将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时即成。

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